Pollo a la cerveza
Pollo a la cerveza, sano y muy sencillo. Con muy poquitos ingredientes.
51 valoraciones / 31 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-200 gr. cebolla en juliana
-150 gr. zanahoria en rodajas
-30 gr. aceite
-800-1.000 gr. pollo (jamoncitos, muslos o contramuslos)
-sal
-pimienta
-300 gr. cerveza (Rubia o negra)
-150 gr. agua
-pastilla o cacito de pollo
-perejil picado
-1 hoja laurel
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 60 minutos
Comensales: 4
Precio: 3-4 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Cebolla en juliana , zanahoria y aceite, 15 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Colocar la mariposa, pollo salpimentado, 5 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Cerveza, 6 min. Varoma, vel cuchara, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Agua, pastilla , perejil picado, laurel , sal y pimienta, 35 min. 100º, vel. cuchara. Yo lo vuelco en una olla y reduzco la salsa dando unos minutos a fuego fuerte, queda más trabadita y rica!!!
cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas
yo utilizo contramuslos cortados por la mitad, los salpimentamos
pochamos las verduras
colocamos la mariposa y el pollo
añadimos la cerveza
ya guisado, lo volcamos en una olla
reducimos un poco la salsa a fuego vivo!
y listo, un plato súper fácil, económico y si no os coméis la piel, muy ligerito!!!
queda riquísimo!! De toda la vida, pero más fácil con la juani!
Me encanta el pollo de esta forma!!!
Paso a paso
51 valoraciones / 31 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Pilar el 30/04/2023
Buenísimo, como todas tus recetas. Mil gracias
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Flor el 23/03/2023
Queda el pollo muy hervido y con mucho líquido.
Lo puse a topé en una cazuela, peró el pollo se dedmunuzoAna SevillaPues a ver si era muy pequeño tu pollo. Yo lo hago a menudo pero es un pollo de buen tamaño.
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chari el 17/03/2023
un plato exquisito nos gustó mucho a todos repetiremos
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Octavio el 14/01/2023
Un. 7 muy. Bueno. Gracias
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Mariola el 10/01/2023
Estoy buacando una receta de pollo.Hay muchas y parecen muy ricas.Es para hacerla en GM.Me aconsejas alguna/s como tu favorita??.Gracias
Ana SevillaEsta misma, o pollo guisado de mamá, o pollo asado, tengo muchas recetas de pollo con la olla, en ese post ves todas:
https://www.juanideanasevilla.com/2013/10/recetas-para-olla-gm.html -
el 30/08/2022
Han quedado geniales. El unico problema es que cuando termina el tiempo del paso 1 y empiezo el paso , la olla ya no me cuenta tiempo, a pesar que le he puesto 5 minutos en el menu freir. Por que puede ser esto?
Ana SevillaEs que en menú freír tarda muchísimo en descontar, al no tener la tapa puesta, pasa eso con todos los modelos de ollas.
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Mariola el 28/08/2022
Es un plato fino y exquisito, gracias!!!!
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el 26/08/2022
Buenísima, no tiene palabras para expresar como es
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Pilar el 04/08/2022
Buenísimo. Un sabor de los de lo de tida la vida.
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Julia el 25/04/2022
Que pintaza de rico pollo a la cervezammm!!
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queque el 28/03/2022
Muy rico y facil, gracias.
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Elena el 18/03/2022
Buenisimo.!!! Con vino dulce y cerveza nos ha quedado super rico.
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Raquel el 02/03/2022
Exquisito y facilísimo!
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el 20/01/2022
Buenísimo fácil y rápido
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Mariola el 08/11/2021
Delicioso, con pocos ingredientes, barato y repito.. Delicioso
Gracias por tu receta -
soniten el 30/10/2021
pocos y asequibles ingredientes y sale buenísimo
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Rocío de Valladolid el 14/09/2021
Buenisima
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Natalia el 27/05/2021
Excelente!!!! Rico Rico
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Soledad el 06/05/2021
Tiene buena pinta
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Eva el 10/04/2021
Sencillo y rico
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Riquísimo el 28/03/2021
Muy bueno y fácil de hacer!!
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Elisa el 09/03/2021
Facil de hacer y esta riquisimo
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estela el 08/03/2021
buenísima, en casa repitieron
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el 20/02/2021
Una pinta estupenda
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Pilar Sanchez el 09/02/2021
Estoy en ello, y huele mmmm, mejor sabra
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Victoria el 09/01/2021
Está buenísimo,era la primera vez que usaba la olla GM y la he estrenado con esta receta,a mí familia le ha encantado.
Un 10 para esta receta. -
Pilar Sanchez el 10/12/2020
Exquisito!!
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Ana Maria el 23/09/2020
está buenísimo el pollo,repetiré mas seguro
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Vanessa el 04/08/2020
Nos encanta esta receta de pollo, es nuestra favorita
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Esther el 01/08/2020
buenísimo! no me puede faltar en el menú semanal!
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Maryury el 23/07/2020
Espectacular 👌
