Solomillo o magro con tomate

99 valoraciones / 65 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• el 24/04/2025

  Me encantó

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• Marian el 14/04/2025

  No puedo más que darte mi enhorabuena no sólo por esta sino por todas las recetas que compartes. Es una pasada, sale perfecto y delicioso haga lo que haga. Super sano y caserito. Siempre tiro de ellas, tanto en theemomix como en olla Gm. Millones de gracias!!!

• Maite el 04/04/2025

  Es una de las páginas que sabes, que hagas lo que hagas queda perfecto. Así que gracias de antemano. Esta receta la he hecho en varias ocasiones y me encanta. Pero tengo una duda, se pueden doblar cantidades?? Sería el doble de tiempo?? Quedará bien?? Un millon de gracias.

  Ana SevillaHola,Maite. Me alegro que te gusten mis recetillas.
  Pues en la thermomix no te cabe, si te refieres a la olla, sí puedes poner todo doble, tiempo de cocción es el mismo. En la olla los tiempos de cocción de carnes, legumbres, arroces.... suelen ser los mismos eches la cantidad que eches, solo que al ser mas cantidad, te va a tardar mas tiempo en coger presión.

• el 12/01/2025

  Buenisima

• Susana el 27/12/2024

  Espectacular!!
  Se ha convertido en una de nuestras favoritas.
  Gracias por esta receta y muchas más. Siempre te buscamos cuando queremos preparar algo.
  Gracias de nuevo

• el 02/12/2024

  Muy sabrosa y fácil de hacer

• Juani el 26/09/2024

  Ha salido deliciosa

• Tony el 10/09/2024

  es la primera vez que la voy a hacer en la mambo, esperemos que les guste, siempre la he echo en la gm

• Adriana el 13/07/2024

  Una receta excelente.
  Tengo que frenar a los chiquillos con las raciones. ¡Se lo comen hasta en bocadillo!
  Muchas gracias.
  Un saludo.
  

• Raquel el 04/07/2024

  Es la primera vez que lo hago y ha salido delicioso. Gracias.

• Cirilo el 06/06/2024

  Receta fabulosa. Yo siempre la hago con magro y sale espectacular!!!

• Pilar el 01/03/2024

  Buenísima!

• Tamara el 24/10/2023

  Que tiempo debería poner para la Olla Gm pero para 1,5kg de cabeza de lomo??

  Ana SevillaNunca he cocinado cabeza de lomo, Tamara. Supongo que será una pieza con más grasa. NO sabría decirte, unos 20-25 minutos.

• Tamara el 24/10/2023

  Buenas yo tengo la thermomix y la Olla Gm, esta receta la hice con la Olla Gm. Pero me he dado cuenta k en la GM la cocción son solo 10 minutos y en la thermomix de 25 a 30minutos. Por que es???

  Ana SevillaPorque la olla GM coge presión, es como una olla expres, es menor tiempo y menos caldo, porque este tipo de olla, no consume apenas caldo al cocerse con presión.

• M Carmen Gilabert el 11/10/2023

  Ana qué rica receta¡ yo la querría hacer con estofado de pavo que te parece?
  El azúcar yo nunca lo pongo, y queda rica la salsa añadiendo una o dos zanahorias con el tomate y otras veces le pongo manzana que aprendí del cocinero Enrique Sánchez y queda exquisita. Yo no tengo olla GM pero voy hacerla en olla exprés porque thermomix para la carne a mi no me la deja de mi agrado. Me guio por la de olla GM? verdad?

  Ana SevillaEl pavo en la olla gm lo tengo como 15 minutos, pues es más duro que el solomillo.

• el 30/09/2023

  Uuummmmmm......
  

• Pilar el 02/08/2023

  Riquísimo Juani. Lo hice con magro porque ya lo había comprado y fue un éxito como todas tus recetas!!! Ya te seguía con GM y ahora con Thermomix. Ánimo y sigue enseñándonos. Gracias!!!

• Manoli el 31/07/2023

  Hola, se podria hacer con carne de pavo?

  Ana SevillaCreo que sí, si usas carne de pavo para guisar.

• Mabel el 19/07/2023

  La receta está muy bien explicada pero no dice nada de la temperatura, entiendo que algo de grados tengo que ponerle, o se cocina a 0 grados. Soy nueva con la termomix y no entiendo mucho, gracias

  Ana SevillaTemperatura Varoma, Mabel , es que estas recetas son con la tm31, supongo que tú tendrás la tm6, la temp. varoma, es la máxima que tiene la tm 31. Unos 120º.

• Ana el 24/03/2023

  Siempre sale genial, es un plato q entra siempre en nuestro menú semanal y a los niños. Les encanta acompañado con arroz blanco y huevo. Estupenda receta y muy fácil

• Draven el 20/02/2023

  Buenísima receta!

• Manuel el 19/01/2023

  Ya la he hecho en varias ocasiones, muy rica😋😋

• Marisa el 14/01/2023

  Sale una carne buenísima, tanto sea magro, solomillo o cualquier otra carne.
  Riquísimo!!!!!

• Carmen el 05/01/2023

  Queda perfecto. Yo lo he hecho con aguja de cerdo y super jugosa

• el 30/11/2022

  Hola se puede sustituir el azúcar??

  Ana SevillaNo lo pongas, pero es muy poquito, es para quitar la acidez del tomate.

• Castelo peluqueros el 28/11/2022

  Está buenísimo y muy facil

• el 25/10/2022

  Riquísimo

• Pilar el 19/10/2022

  Increíble y rápida
  Gracias

• Virginia el 13/09/2022

  Un éxito total. Ya forma parte del menú!! muchas gracias

• el 17/08/2022

  La hago siempre. Excelente receta

• el 29/07/2022

  Está buenísimo, lo hice con magro y lo tuve 40 minutos

• Javier el 21/06/2022

  Otra receta estupenda

• Maria el 02/06/2022

  Buenísima !!!

• Inma el 30/05/2022

  buenísimo, gracias!!

• María el 06/05/2022

  espectacular, ya forma parte del menú en casa.

• yolanda el 25/02/2022

  Nos gusto mucho. Lo unico q yo la salsa la hice mas liquida, para poder mojarla con pan.
  No me sobro nada
  

• Yakeapoco el 22/01/2022

  Espectacular todo lo que cocinas

• mar el 17/01/2022

  está muy sabrosa😊 gracias

• erika el 16/01/2022

  Muy rica asi la carne, gracias.

• Elvira el 29/11/2021

  Buenas tardes, quiero hacer esta receta que tiene una pinta estupenda pero tengo una pregunta, podría poner el varoma y hacer patatas a la vez?. Gracias!

  Ana SevillaSi, si se te hacen.

• el 29/10/2021

  Buenos dias para la carne de cerdo hay que dejarla mas tiempo para que se ponga tierna???? Un saludo

  Ana SevillaSí, si es magro de cerdo carne de guisar algo más que el solomillo. 10 minutos o así.

• Pilar el 29/09/2021

  Fácil, sabrosa, con pocos ingredientes...La salsa riquísima para mojar pan. Me recuerda mucho a mi infancia

• Lorena el 29/09/2021

  Me gusta mucho y a mis hijos todavía más que se rechupetean los dedos. Genial Juani, te seguimos con tus recetas a tope.

• Cati el 28/07/2021

  Me encanta esta receta. No sé cuántas veces la he hecho ya. Gracias por compartirla

• Cati el 28/07/2021

  Me encanta esta receta. No sé cuántas veces la he hecho ya. Gracias por compartirla

• Juani el 24/06/2021

  buenisimaaaa!!!!! gracias 😀

• el 12/05/2021

  Muy rica la receta, pero cada vez que la hago se me queda dura la carne, como chiclosa ¿Porqué es? La hago tal cual la describes...

  Ana SevillaÉso es por exceso de cocción con ese tipo de carne pasa éso, ponle un poquito menos. Depende el tiempo un poco del "bicho" y del tamaño del corte de la carne.

• el 08/05/2021

  Buenísimo gracias por la receta

• A.f el 15/04/2021

  buenas estás recetas de pueden hacer con la mounsier cousien

  Ana SevillaSupongo que si, pero tendrás que adaptarlas.

• Nicolás Gemio González el 27/03/2021

  Riquísima

• Tamara el 26/02/2021

  Buenisima, super rápida y fácil. La guardo en mis favoritas

• el 28/01/2021

  Eres una perfecta cocinera hagas lo que haga ,todo esta muy rico cuando quiero hacer algo y tengo duda lo consulto en tu recetario y siempre lo soluciono .gracias

  Ana SevillaMe alegro que te gusten, cocinera no, solo una ama de casa, besines 😍😍😍😍😘😘😘😘

• Pilar Sanchez el 29/12/2020

  Riquisimo

• el 24/11/2020

  Hola buenas.. Llevo poco tiempo con la thermomix.. Pero no se que quieres decir con que quite el Cubilete y ponga el cestillo para que evapore.. El cestillo es el escurridor no?.. Muxas gracias!

  Ana SevillaHola, sí, es el escurridor, se le llama cestillo, lo colocas encima de la tapa en vez del cubilete para que no salpique y evapore líquido.

• Ans el 27/10/2020

  Yo lo hago tal cual pero utilizo cabezal de cerdo, me resulta más tierno q el solomillo y lo tengo 37-40 minutos al final.
  Gracias por la receta, es la que siempre uso y en casa les encanta.

• Lorena el 15/10/2020

  Muy bueno y fácil de hacer

• Miriam el 17/09/2020

  Para cuantas personas es? Gracias

  Ana SevillaHOla, Miriam, para 3-4 personas.

• Rocio el 09/09/2020

  He hecho esta receta con lomo de cerdo. además le añadidura un poco de albahaca a la salsa de tomate. El resultado ha sido exquisito

• el 22/08/2020

  Exquisito

• el 04/08/2020

  Riquisima, gracias por compartirla😋

• Eva el 15/07/2020

  Muy rica, para mí a la carne le faltaba un poco estar más tierna no sé si por falta de tiempo o por exceso.

  Ana SevillaEva, si utilizaste solomillo, y estaba un pelín duro, es por exceso de tiempo, o haz los trozos un poco más grandes.

• Nacho el 26/06/2020

  buenísimo gracias

• el 01/06/2020

  Muy buena

• Mía Remia el 20/05/2020

  Ya la he preparado muchas veces,que rica queda

• Mía Remia el 17/05/2020

  Exquisito ⭐⭐⭐⭐⭐