Solomillo o magro con tomate
Solomillo o magro con tomate. Delicioso, magro de cerdo, sano y económico.
67 valoraciones / 46 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-1 solomillo en trozos de bocao (Unos 500-600 gr.)
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-perejil picado
-180 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde italiano
-1 diente ajo
-30 gr. aceite
-400-500 gr. tomate nat. triturado
-10 gr. azúcar (1/2 cda. sopera)
-orégano (Opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 45 minutos
Comensales: 3-4
Precio: 4 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Adobar la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. Reservar.
2- Picar la cebolla, pimiento y ajo, 2 seg. vel.5, bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite, pochar 10 min. Varoma, vel. cuchara. (Si os gusta que no haya trocitos, triturar 4 seg. a vel. 5).
3- Agregar la carne, sofreír 4 min. Varoma, giro izda. , vel. cuchara.
4- Tomate, sal, pimienta y azúcar, (Y orégano, opcional), 25-30 min. Varoma, giro izda., vel. cuchara. Quitar el cubilete y colocar el cestillo para que evapore bien.
Una idea para un pinchito.
Paso a paso
67 valoraciones / 46 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Ana el 24/03/2023
Siempre sale genial, es un plato q entra siempre en nuestro menú semanal y a los niños. Les encanta acompañado con arroz blanco y huevo. Estupenda receta y muy fácil
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Draven el 20/02/2023
Buenísima receta!
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Manuel el 19/01/2023
Ya la he hecho en varias ocasiones, muy rica😋😋
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Marisa el 14/01/2023
Sale una carne buenísima, tanto sea magro, solomillo o cualquier otra carne.
Riquísimo!!!!! -
Carmen el 05/01/2023
Queda perfecto. Yo lo he hecho con aguja de cerdo y super jugosa
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el 30/11/2022
Hola se puede sustituir el azúcar??
Ana SevillaNo lo pongas, pero es muy poquito, es para quitar la acidez del tomate.
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Castelo peluqueros el 28/11/2022
Está buenísimo y muy facil
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el 25/10/2022
Riquísimo
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Pilar el 19/10/2022
Increíble y rápida
Gracias -
Virginia el 13/09/2022
Un éxito total. Ya forma parte del menú!! muchas gracias
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el 17/08/2022
La hago siempre. Excelente receta
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el 29/07/2022
Está buenísimo, lo hice con magro y lo tuve 40 minutos
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Javier el 21/06/2022
Otra receta estupenda
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Maria el 02/06/2022
Buenísima !!!
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Inma el 30/05/2022
buenísimo, gracias!!
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María el 06/05/2022
espectacular, ya forma parte del menú en casa.
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yolanda el 25/02/2022
Nos gusto mucho. Lo unico q yo la salsa la hice mas liquida, para poder mojarla con pan.
No me sobro nada
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Yakeapoco el 22/01/2022
Espectacular todo lo que cocinas
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mar el 17/01/2022
está muy sabrosa😊 gracias
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erika el 16/01/2022
Muy rica asi la carne, gracias.
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Elvira el 29/11/2021
Buenas tardes, quiero hacer esta receta que tiene una pinta estupenda pero tengo una pregunta, podría poner el varoma y hacer patatas a la vez?. Gracias!
Ana SevillaSi, si se te hacen.
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el 29/10/2021
Buenos dias para la carne de cerdo hay que dejarla mas tiempo para que se ponga tierna???? Un saludo
Ana SevillaSí, si es magro de cerdo carne de guisar algo más que el solomillo. 10 minutos o así.
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Pilar el 29/09/2021
Fácil, sabrosa, con pocos ingredientes...La salsa riquísima para mojar pan. Me recuerda mucho a mi infancia
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Lorena el 29/09/2021
Me gusta mucho y a mis hijos todavía más que se rechupetean los dedos. Genial Juani, te seguimos con tus recetas a tope.
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Cati el 28/07/2021
Me encanta esta receta. No sé cuántas veces la he hecho ya. Gracias por compartirla
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Cati el 28/07/2021
Me encanta esta receta. No sé cuántas veces la he hecho ya. Gracias por compartirla
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Juani el 24/06/2021
buenisimaaaa!!!!! gracias 😀
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el 12/05/2021
Muy rica la receta, pero cada vez que la hago se me queda dura la carne, como chiclosa ¿Porqué es? La hago tal cual la describes...
Ana SevillaÉso es por exceso de cocción con ese tipo de carne pasa éso, ponle un poquito menos. Depende el tiempo un poco del "bicho" y del tamaño del corte de la carne.
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el 08/05/2021
Buenísimo gracias por la receta
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A.f el 15/04/2021
buenas estás recetas de pueden hacer con la mounsier cousien
Ana SevillaSupongo que si, pero tendrás que adaptarlas.
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Nicolás Gemio González el 27/03/2021
Riquísima
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Tamara el 26/02/2021
Buenisima, super rápida y fácil. La guardo en mis favoritas
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el 28/01/2021
Eres una perfecta cocinera hagas lo que haga ,todo esta muy rico cuando quiero hacer algo y tengo duda lo consulto en tu recetario y siempre lo soluciono .gracias
Ana SevillaMe alegro que te gusten, cocinera no, solo una ama de casa, besines 😍😍😍😍😘😘😘😘
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Pilar Sanchez el 29/12/2020
Riquisimo
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el 24/11/2020
Hola buenas.. Llevo poco tiempo con la thermomix.. Pero no se que quieres decir con que quite el Cubilete y ponga el cestillo para que evapore.. El cestillo es el escurridor no?.. Muxas gracias!
Ana SevillaHola, sí, es el escurridor, se le llama cestillo, lo colocas encima de la tapa en vez del cubilete para que no salpique y evapore líquido.
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Ans el 27/10/2020
Yo lo hago tal cual pero utilizo cabezal de cerdo, me resulta más tierno q el solomillo y lo tengo 37-40 minutos al final.
Gracias por la receta, es la que siempre uso y en casa les encanta. -
Lorena el 15/10/2020
Muy bueno y fácil de hacer
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Miriam el 17/09/2020
Para cuantas personas es? Gracias
Ana SevillaHOla, Miriam, para 3-4 personas.
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Rocio el 09/09/2020
He hecho esta receta con lomo de cerdo. además le añadidura un poco de albahaca a la salsa de tomate. El resultado ha sido exquisito
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el 22/08/2020
Exquisito
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el 04/08/2020
Riquisima, gracias por compartirla😋
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Eva el 15/07/2020
Muy rica, para mí a la carne le faltaba un poco estar más tierna no sé si por falta de tiempo o por exceso.
Ana SevillaEva, si utilizaste solomillo, y estaba un pelín duro, es por exceso de tiempo, o haz los trozos un poco más grandes.
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Nacho el 26/06/2020
buenísimo gracias
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el 01/06/2020
Muy buena
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Mía Remia el 20/05/2020
Ya la he preparado muchas veces,que rica queda
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Mía Remia el 17/05/2020
Exquisito ⭐⭐⭐⭐⭐
