Lasaña exprés de jamón y queso

Name: Lasaña exprés de jamón y queso
Cook time: 20 min
Ingredients: -unas 18 placas de canelones precocida; -50 gr. cebolla; -50 gr. mantequilla; -1 cda. sopera aceite; -50 gr. harina; -600 gr. leche; -sal; -pimienta; -nuez moscada; -150 gr. queso rallado (Mozzarella, emmental, 4 quesos..); -1 yema huevo; -200-250 gr. jamón cocido picado; -queso rallado espolvorear; Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUI

Lasaña de lo más económica y sencilla y además, rinde y llena un montón.

53 valoraciones / 11 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-unas 18 placas de canelones precocida

-50 gr. cebolla

-50 gr. mantequilla

-1 cda. sopera aceite

-50 gr. harina

-600 gr. leche

-sal

-pimienta

-nuez moscada

-150 gr. queso rallado (Mozzarella, emmental, 4 quesos..)

-1 yema huevo

-200-250 gr. jamón cocido picado

-queso rallado espolvorear

Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUI

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: 10-12

Etiquetas:

Thermomix, Recetas para olla GM, Tradicional, Masas con bechamel, Pasta, Mambo

Preparación

1- Sumergir las plascas 10 minutos en agua caliente y mientras, hacemos la bechamel.

2- Picar la cebolla en brunoise, muy menudita y pochar con la mantequilla y aceite hasta que esté transparente en menú sofreir.

3- Agregar la harina, y sofreír 1 minuto removiendo.

4- Ir echando la leche poco a poco hasta que espese sin parar de remover. Añadir sal (No pasaros con la sal si el jamón cocido es muy salado), pimienta y nuez moscada.

5- Sacar la cubeta y agregar el el queso rallado, yema huevo y jamón cocido en trozos, mezclar bien. Reservar.

6- Cubrir la cubeta con papel de hornear o silpat, colocar capas de pasta bien secas con papel de cocina y bechamel, comenzar y terminar con 5 placas de pasta en cada capa. Hago 3 capas de bechamel.

7- Espolvorear queso rallado y simultáneamente, programar la olla 10 minutos, menú horno 120º y cabezal unos 10-15 minutos a 220º.

*Recalentada en el microondas sigue estupenda y se conserva en la nevera perfecta 6 días.

Paso a paso

53 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Marta el 09/02/2023

Muy rica, pero me ha quedado la bechamel muy líquida y se me ha deshecho toda al cortar el primer trozo. He usado las mismas cantidades.
Gracias!!

Ana SevillaPues a lo mejor necesitaba algo mas de tiempo la bechamel, queda bastante espesita mira en las fotos,
epi el 06/02/2023

Muy rica y fácil, en casa se queda para favoritos.
Rosa el 05/02/2023

Muy rica.
Toñi el 05/02/2023

Muy rica y fácil,
fernando el 04/02/2023

Hasta mi hijo me ha ayudado a montarla, fantástica . Gracias Ana.
O. perez el 04/02/2023

Muy rica, voló de la mesa.
Rocío P. R. el 04/02/2023

Qué rica, Ana, eres genial, me encantan tus recetas.
horacio el 04/02/2023

Muy rica y fácil ;)
Trinidad el 04/02/2023

Rápida rapida
María el 03/02/2023

En la última placa, se pone solo queso o también la bechamel??

Ana SevillaSolo pasta y encima queso rallado
Mari Carmen Parra el 03/02/2023

Estupenda, 5 estrellas