Tarta de queso y café sin horno
Una tarta súper fácil. La mezcla de queso y café, está espectacular y encima, sin horno. En 10 minutos está lista.
83 valoraciones / 44 comentariosReceta con Thermomix, Mambo y tradicional.
*Con esta receta, podéis participar en el 70º "Juanireto Doble Especial Verano", de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, (Dulce o salada o ambas y os asignaré 2 números) ya sea con Thermomix, Mambo, olla GM o tradicional.
Sólo deberéis publicar en mi grupo indicando que es el 70º Juanireto, y os iré apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
-1er premio: Mi libro doble reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.
El molde que he utilizado de AMAZON
Ingredientes
*Base galletas:
-170 gr. galletas hojaldrada
-60 gr. mantequilla
-2 cdas. soperas leche
*Capa de blanca:
-250 gr. leche
-250 gr. nata montar o cocinar
-100 gr. queso untar tipo Philadelphia
-100 gr. azúcar
-1 sobre cuajada
-1 cta. vainilla
*Capa de café:
-250 gr. leche
-250 gr. nata montar o cocinar
-100 gr. queso untar tipo Philadelphia
-120 gr. azúcar
-2 cdas. soperas café soluble (Nescafé)
-1 sobre cuajada
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 10-12
Precio: 2-3 €
Preparación
*No se lava el vaso en toda la preparación.
*Base galletas: Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla y la leche, 10 seg. vel. 5. Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 23 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera.
*Capa de blanca: Sin lavar el vaso, todos los ingredientes, unos 6-7 min.vel.4, Tª 100º, p.c.5. Que llegue a esa temperatura. Volcar sobre la base de galletas y llevar a la nevera una media hora hasta que cuaje.
*Capa de café: Echar todos los ingredientes, unos unos 6-7 min.vel.4, Tª 100º, p.c.5. Que llegue a esa temperatura. Volcar sobre la capa blanca primero sobre una cuchara para que no escarbe. Llevar a la nevera unas 3-4 horas o de un día para otro.
*Congela perfectamente.
Paso a paso
83 valoraciones / 44 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Verónica el 16/07/2024
Me gustaría hacerla más grande, de 26cm ¿podrias orientarse en las cantidades por favor?
Ana SevillaPon la mitad mas de todo.
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Merchus el 30/03/2024
Madre mía, es facilísima de hacer y está IMPRESIONANTE. Os recomiendo hacerla porque vais a tener mucho éxito. Ana, eres un descubrimiento delicioso
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azahara el 19/03/2024
Nos encantó, la volveré a hacer. Y eso que a mi pareja no le gusta las tartas de café y repitió y repitió jeje muchas gracias
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Patri el 11/10/2023
Está buenísima. La tengo echo varias veces y repito pk es súper fácil de hacer.
Me tuve que comprar un molde como el tuyo. Gracias por la recomendación 😊 😉 -
Carmen Sánchez el 09/07/2023
Muy rica!!! Recomendable 100%
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Rosi el 13/02/2023
Quedará bien con la base de tu bizcocho exprés del microondas en vez de las galletas??
Ana SevillaSi, si.
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Arantxa el 12/10/2022
Doble las cantidades y no me cuajo la tarta.
Ana SevillaYa, pero es que tienes que poner mas tiempo si doblas cantidades, no es mi culpa. La tarta según está sale perfecta.
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el 01/10/2022
Hola, se le puede echar café de cafetera?
Ana SevillaNo, en esta tarta tiene que ser del soluble.
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el 01/09/2022
Al servirla se separan las capas mucho, ¿Se puede evitar para la próxima?
Ana SevillaRalla un poco la capa con un tenedor antes de echarla por encima la siguiente.
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el 31/08/2022
Buenísima
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Toñi el 24/08/2022
Q diámetro tiene el molde??
Ana SevillaLo digo en la receta:
*Base galletas: Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla y la leche, 10 seg. vel. 5. Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 23 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera. -
Diego el 05/08/2022
Disculpar mi ignorancia. En la preparación qué quiere decir p.c.5 ?
Ya la he hecho dos veces y está espectacular.
GraciasAna SevillaEso es porque estás mirando la receta para Mambo, es la potencia calorífica, tienes que pinchar en la receta para thermomix,
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Rafi sesma el 31/07/2022
El máximo que se le pueda dar a una receta es fantastca
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Eugenia el 24/07/2022
Se puede sustituir la cuajada por gelatina? no nos gusta mucho el sabor q da la cuajada. Estoy deseando de hacerla!
Ana SevillaNo es lo mismo, la cuajada da sabor y una textura diferente, la gelatina no da sabor, a mi tampoco me gusta nada la cuajada y esta tarta me encanta.
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Julia el 14/07/2022
hola se puede cambiar queso philadelphia por queso mascarpone?
Ana SevillaCreo que si te cuaje igual.
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el 13/07/2022
Si doblo las cantidades también hay que doblar el tiempo
Ana SevillaNo, el doble no, te llegará antes a la temp. que digo,
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Esther el 13/07/2022
Buenos días, estoy en operación bikini, puedo sustituir la nata por leche evaporada? y el azúcar por eritritol? Muchísimas gracias
Ana SevillaCreo que si al llevar cuajada. Y sacarina o edulcorante igual.
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Elena Guinea el 10/07/2022
Una pinta genial. La voy a hacer. Es tan sencilla q parece que no puede quedar tan bien. Gracias.
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Pilar el 08/07/2022
Se podría poner en vez de 100 de philadelphia 50 y 50 de mascarpone en cada capa o mejor todo philadelphia?
Ana SevillaSi, yho creo que te cuaje igual al llevar cuajada.
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Loli el 07/07/2022
Me encata la receta y fácil gracias
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Pilar el 04/07/2022
Una tarta exquisita y fresquita
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Ana Maria el 01/07/2022
Es super fácil de hacer y de sabor y textura espectacular.Muchas gracias por la receta.
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Manoli el 01/07/2022
la hice el fin de semana pasado y genial, ka quiero hacer hoy de nuevo y quería doblar las cantidades, pero solo tengo 3 sobres de cuajada, puedo completar con gelatina neutra y cuanta y como la añado
Ana SevillaNo, no es lo mismo.
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Clara el 26/06/2022
Sencilla , rápida de hacer y un placer para el paladar
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María José el 25/06/2022
Tiene que ver estar muy buena.
Para congelar la dejas en el molde? GraciasAna SevillaSi quieres, sí.
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Olga el 21/06/2022
Que tal la base de galletas?? Queda dura??
Ana SevillaNo, esta no si la haces como digo, como mas me gusta es con las hojaldradas o las digestive,
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Ana el 20/06/2022
No tengo claro que es galleta hojaldrada. Perdonar mi ignorancia
Ana SevillaSon de esas gorditas. Pero puedes usar otras.
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Marta el 17/06/2022
Se puede congelar? Gracias!
Ana SevillaLo digo en la preparación:
*Congela perfectamente. -
Cris el 17/06/2022
Cabrán esas cantidades para un molde de 20cm?
Ana SevillaSi es bien alto creo que sí.
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Margarita el 17/06/2022
Juani tengo que esperar media hora para echar la segunda capa??
Ana SevillaMás o menos si, si no se te mezclan las capas. Toca la superficie antes de volcar la otra mezcla, si ves que ya está durito.
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Isabel el 16/06/2022
Como quedaría si cambio las cucharadas de café soluble por cacao en polvo?? Podría ser es que en casa no gusta el café.
Ana SevillaNo sé decirte Isabel, tengo muchas tartas con chocolate por la web.
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Susana el 15/06/2022
Simplemente espectacular
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Manuela el 15/06/2022
Hola Juani! Gracias por tus recetas. Me gustaría saber si en el paso q va de la capa blanca a la capa de café, se puede dejar hecho ese paso ya o se tiene q esperar a hacerlo la media hora para echarselo caliente a 100°......
Ana SevillaSi puedes, hacerlo seguido, si ves que se te cuaja algo le das velocidad y ya se te vuelve a quedar cremoso.
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Fermina F, C. el 14/06/2022
Riquisima y muy facil.
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el 14/06/2022
Esta muy rica y huele estupendamente
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jenny el 14/06/2022
Muy rivca
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Rosa María el 14/06/2022
Me parece genial, hoy mismo la haré
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Susana el 13/06/2022
Yo nunca uso café. Puedo ponerle café descafeinado de cápsula? En caso de que sea que si que cantidad tengo que poner? Mil gracias
Ana SevillaPues es que la receta si le pones mas líquido no saldrá igual de bien. Para que sepa a café tendrías que echar bastante y añades líquido a la receta.
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el 13/06/2022
Yo nunca gasto café, le puedo poner café descafeinado de cápsula?
En caso de que sea que si que cantidad?
Mil graciasAna SevillaPues es que la receta si le pones mas líquido no saldrá igual de bien. Para que sepa a café tendrías que echar bastante y añades líquido a la receta.
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el 12/06/2022
Facil y deliciosa 10
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Charo el 11/06/2022
Fácil y rica
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el 11/06/2022
Fácil y debe estar buenisima
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Carmen F. G el 11/06/2022
Deliiciosa y facil
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Montse el 10/06/2022
impresionante de rica y facil