Pollo asado a la cerveza
Una manera diferente de hacer pollo asado con cerveza. Muy fácil y con poquitos ingredientes, nos marcamos un asado estupendo.
26 valoraciones / 12 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-4 dientes ajo
-perejil
-sal
-aceite
-pollo entero de unos 1.800 gr.
-3-4 patatas
-2-3 zanahorias
-2 hojas laurel
-150 gr. cebolla
-1 lata cerveza
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 100 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 7-8 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Pre-calentar el horno a 220º.
2- Hacer una picada con los ajos, perejil y 2 ctas, de sal, 6 seg. vel.6. Añadir 25 gr. de aceite, y embadurnar bien el pollo en una fuente de horno. Repartir patatas en trozos grandes, zanahorias y laurel. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir 25 gr. de aceite, pochar, 6 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8. Añadir la cerveza y volcar sobre el pollo.
4- Hornear (220º), unos 90 minutos. A la mitad de horneado dar la vuelta al pollo.
Paso a paso
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Pollo asado a la cerveza Mambo
26 valoraciones / 12 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Maru el 16/01/2025
hola yo que suelo poner el pollo troceado cuantos minutos le pongo 70 supongo que será mucho no?
Ana SevillaPues como la mitad o 40 minutos calculo yo. Depende del tamaño.
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rocío el 18/01/2024
si la mía tiene tiempo y temperatura, entonces todo el tiempo que pones con la tapa de horno?
Ana SevillaSi, supongoque será lo mismo que si pusieras el cabezal de hornear, será igual como si fuera un grill.
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Rocio el 17/01/2024
Hola Ana cuando dices en el paso 3 simultáneamente los primeros 70 minutos ds con la tapa de la olla y luego con el cabezal de horno? o como? yo tengo la.olla gm H deluxe fry
muchas gracias por tus recetas me encantan.Ana SevillaPues yo no tengo la Fry, pero supongo que es como si pusieras el cabezal de horno y el tuyo tendrá también tiempo y temperatura. Pon lo mismo.
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Santi el 30/09/2023
Una pregunta, en el paso 3 cuando dices menú horno 70 min. Es con la válvula cerrada? Y se le hecha el caldo de carne 30 min durante el horneado con el cabezal?
Muchas graciasAna SevillaNo, no puedes poner válvula cerrada porque se cocina a la vez con el cabezal de hornear, y no con la tapa de la olla.
3- Olla en menú horno a 120º, 70 minutos y cabezal de hornear simultáneamente, 60 minuto a 160º. Cuando haya pasado como media hora, regar con 1 vasito de caldo de carne caliente.
Levantas el cabezal y echas mas caldo, y ya el último paso sólo es el cabezal. -
Maite el 26/10/2022
Qué pena porque se me ha quemado toda la parte de abajo que se ha debido quedar sin caldo y la patata y la zanahoria la he tenido que sacar a la media hora porque ya estaba quemándose, a ver qué tal está luego de sabor
Ana SevillaPues dependerá de cada horno, a mitad del asado hay que darle la vuelta, lo digo en la receta, o tu horno es que calienta demasiado. Cada horno es un mundo,.
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Carlos el 09/10/2022
Super facil de hacer y sale buenisimo/riquisimo
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M. Teresa el 07/10/2022
Esta buenissimo😋😋
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el 24/05/2022
en esta preparacion no se le puede echar la cerveza????
Ana SevillaLleva una cerveza la receta .
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horacio el 17/05/2022
Super facil
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gerarda f. g. el 10/05/2022
Muy rico ha encantado.
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Encarni el 08/05/2022
Exquisita 😋. La hice exactamente igual pero con picantones. Riquisimo!!!
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Fermina F G. el 06/05/2022
Muy buena pinta, lo haré este finde.
