Pollo asado a la cerveza
Una manera diferente de hacer pollo asado con cerveza. Muy fácil y con poquitos ingredientes, nos marcamos un asado estupendo.
22 valoraciones / 9 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-4 dientes ajo
-perejil
-sal
-aceite
-pollo entero de unos 1.800 gr.
-3-4 patatas
-2-3 zanahorias
-2 hojas laurel
-150 gr. cebolla
-1 lata cerveza
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 100 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 7-8 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Pre-calentar el horno a 220º.
2- Hacer una picada con los ajos, perejil y 2 ctas, de sal, 6 seg. vel.6. Añadir 25 gr. de aceite, y embadurnar bien el pollo en una fuente de horno. Repartir patatas en trozos grandes, zanahorias y laurel. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir 25 gr. de aceite, pochar, 6 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8. Añadir la cerveza y volcar sobre el pollo.
4- Hornear (220º), unos 90 minutos. A la mitad de horneado dar la vuelta al pollo.
Paso a paso
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Pollo asado a la cerveza Mambo
22 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Santi el 30/09/2023
Una pregunta, en el paso 3 cuando dices menú horno 70 min. Es con la válvula cerrada? Y se le hecha el caldo de carne 30 min durante el horneado con el cabezal?
Muchas graciasAna SevillaNo, no puedes poner válvula cerrada porque se cocina a la vez con el cabezal de hornear, y no con la tapa de la olla.
3- Olla en menú horno a 120º, 70 minutos y cabezal de hornear simultáneamente, 60 minuto a 160º. Cuando haya pasado como media hora, regar con 1 vasito de caldo de carne caliente.
Levantas el cabezal y echas mas caldo, y ya el último paso sólo es el cabezal. -
Maite el 26/10/2022
Qué pena porque se me ha quemado toda la parte de abajo que se ha debido quedar sin caldo y la patata y la zanahoria la he tenido que sacar a la media hora porque ya estaba quemándose, a ver qué tal está luego de sabor
Ana SevillaPues dependerá de cada horno, a mitad del asado hay que darle la vuelta, lo digo en la receta, o tu horno es que calienta demasiado. Cada horno es un mundo,.
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Carlos el 09/10/2022
Super facil de hacer y sale buenisimo/riquisimo
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M. Teresa el 07/10/2022
Esta buenissimo😋😋
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el 24/05/2022
en esta preparacion no se le puede echar la cerveza????
Ana SevillaLleva una cerveza la receta .
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horacio el 17/05/2022
Super facil
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gerarda f. g. el 10/05/2022
Muy rico ha encantado.
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Encarni el 08/05/2022
Exquisita 😋. La hice exactamente igual pero con picantones. Riquisimo!!!
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Fermina F G. el 06/05/2022
Muy buena pinta, lo haré este finde.
