Galletas de mantequilla bicolor
Galletas de mantequilla bicolor. Unas galletinas que dan mucho juego y quedan muy resultonas.
11 valoraciones / 7 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-220 gr. harina
-100 gr. azúcar
-1 pellizco sal
-100 gr. mantequilla fría
-1 huevo L
-1 cta. pasta vainilla o líquida o en polvo
-colorantes o un poco de cacao puro en polvo
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 12-14 minutos
Comensales: 16-18 unidades
Precio: 1 €
Preparación
1- Harina azúcar y sal y pellizco de sal, 15 seg. vel.10. Añadir la mantequilla, huevo y 1 cta, de vainilla, 15 seg. vel.6.
2- Espolvorear la mesa con harina, separar una bola masa para teñir de amarillo y el trozo mas grande de masa de azul o dejarla sin color si son las de cacao la masa grande y teñir la masa pequeña con una cta. postre de cacao en polvo. Envolver en film y llevar al congelador 15 minutos.
3- Pre-calentar el horno a 180º.
4- Espolvoreando un poco de harina, estirar ambas masas, y cortar con corta-pastas.
5- Hornear (180º), unos 12-14 minutos. Dejar enfriar antes de manipular.
*Se conservan en latas largo tiempo.
Paso a paso
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Hacer la masa de galletas -
En 30 segundos, lista -
Masas preparadas -
Echar el colorante o cacao -
Cortar con cortapastas -
Antes de hornear -
Ya horneadas -
Galletas de mantequilla bicolor Mambo
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Comentarios
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Julia el 26/10/2022
Una pregunta. Puedo amarsar al mediodia para hornearlas a la noche??
GraciasAna SevillaSi, puedes la dejas en la nevera envuelta en film, si ves que se queda muy dura la masa, sácala un poquito antes de la nevera.
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el 25/03/2022
Hola Ana ,una pregunta para confirmar ,usas las cuchillas para hacer esta receta? Gracias un saludo
Ana SevillaSi si.
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Estrella el 16/03/2022
Gracias por adaptarla a la mambo juani.
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erika el 16/03/2022
Muy ricas y sencillas, si, Gracias juani.
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Fermina F G. el 16/03/2022
Muy fáciles y ricas
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Sara el 30/12/2021
Una duda que tengo,es que harina usas,yo he usado la harina de bizcocho y se me han deformado las flores. ¿El horno es arriba y abajo o solo arriba?
Gracias,
Un saludoAna SevillaYo nunca uso harina de bizcochos o de repostería, se te han deformado pq tu harina tendría ya levadura incorporada. Uso siempre harina normal de trigo.
Horno calor arriba y abajo. -
Luisa el 06/09/2021
Hola Ana, enhorabuena y mil gracias por todas tus recetas. Una duda, cuando echas el tinte o el cacao, una vez tiene las bolas de masas hechas?
Ana SevillaSí, Divido en dos y ya fuera de la máquina a mano.
