Solomillo de pavo adobado en salsa
Solomillo de pavo adobado en salsa ,cocina tradicional ¿Estáis a dieta ?. Pues esta receta de es estupenda.
16 valoraciones / 8 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
*Con esta receta, podéis participar en el 47º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 47º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
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Ingredientes
Si deseas adquirir una Mambo, Aquí la encontrarás!
-2 solomillos de pavo o pollo (aproximadamente 600- 700 gr.) (O pechuga pollo-pavo)
-2 dientes ajo
-1-2 cta. café de orégano
1-2 ctas. café de pimentón
-1 cta. café de sal
-6 Cucharadas soperas de agua
*Resto ingredientes:
-30 gr. aceite
-2-4 ajos dientes en láminas
-70 gr. vino blanco
-1 cta, postre de maizena (Harina maíz)
-100 gr. agua
-perejil picado
-1 hoja laurel
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 3-4
Precio: 4-5 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Cortar los solomillos de pavo en dados y hacer este adobo, majar el ajo y mezclar con la sal, pimentón, orégano y el agua. Macerar una o dos horas, o durante la noche.
2- Sofreír el ajo con el aceite, 6 min. sin velocidad, Tª 120, p.c.6.
3- Colocar la mariposa, añadir la carne, 3 min. vel.1, Tª 110º, p.c.6.
4- Agregar el vino blanco, 3 min.vel.1, Tª 110º, p.c.6, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Disolver en el agua fría la maizena, añadir al vaso, junto al perejil picado y la hoja de laurel, 8-10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.6. Coloque el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.
Paso a paso
16 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Virginia el 06/05/2022
buenisimas. para repetir
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laia el 22/03/2022
Muy bueno, jugoso y sencillo de hacer. Gracias
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Cristina el 14/12/2021
el pimentón es picante o dulce?
Ana SevillaLo que tú quieras, yo uso dulce, pero si te gusta ponerle algo de picante.
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Carmela el 11/10/2021
INCREIBLEEEEEEE
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Silvia el 13/05/2021
Está buenísimo, además rápido y fácil.
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Liana el 22/04/2021
Muy buen sabor pero.... la carne se la destrozado casi entera aunque he puesto la mariposa como lo pone la receta y encima he puesto marcha atrás también . Repito, de sabor espectacular pero mala presencia...no sé dónde he fallado...
Ana SevillaHola Liana, pues el solomillo de pavo es mas duro que la pechuga pollo, a mi no se me destroza, a lo mejor los trozos debes de hacerlos algo mas grandes,
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Luci el 05/11/2020
La hecho para comer y ha gustado mucho
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Lidia el 13/07/2020
La acabo de hacer y está espectacular de buena ! Totalmente recomendada.
