Sopa de cebolla
Sopa de cebolla Thermomix
32 valoraciones / 18 comentarios
Ingredientes
-20 gr. aceite
-50 gr. mantequilla
-1 kg. de cebollas peladas y cortadas en aros o en juliana
-1/2 cucharadita de sal
-10 gr. harina
-unos 1.200 gr. agua caliente
-cacito o pastilla de pollo
-150 gr. queso rallado (100 + 50 para espolvorear)
-pimienta negra
-4-6 rebanadas de pan
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Comensales: 4-6
Preparación
1- Aceite y mantequilla, 4 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8.
2- Cebolla y sal, 20 min. vel.1, Tª 120º, p.c.8.
3- Tostar el pan en el horno o en tostadora.
4- Harina, 3 min. vel.2, Tª 105º, p.c.5.
5- Agua, cacito o pastilla y pimienta, 10 min. vel.1, Tª 120º, p.c. 10
6- Añadir 100 gr. queso rallado, mezclar bien con la espátula.
7- Volcar en 4-6 cazuelitas de barro, poner una tostada encima de cada una, espolvorear con el resto de queso y gratinar. Servir caliente.
Paso a paso
32 valoraciones / 18 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
el 11/10/2025
Que quiere decir p.c.. gracias
Ana Sevillap.c. es la potencia calorífica, pero sólo se usa para la Mambo, si quieres la receta con Thermomix, tienes que pinchar en el botón azul Thermomix.
-
Cristina el 08/04/2025
Está brutal. La mejor receta de sopa de cebolla que he probado
-
el 29/01/2025
Me gustan todas tus recetas.
Salen buenísimas.
Muchas gracias por la ayuda que nos das. -
Lu Reiser el 03/02/2024
Me quedo maravilhosa. Tambien he puesto huevo poche. Gracias Ana por tus maravillosas recetas. Y tus libros son nota 1000. 😋😘
-
Juan Antonio Navarro el 20/11/2023
Cuántas raciones son?
Ana SevillaUnas 4-6
-
Ana el 13/03/2023
Que quiere decir el último paso de la harina sin cubilete? Soy nueva en esto y hay “términos” que no acabo de entender. Gracias
Ana SevillaQue tienes que quitar el cubilete, el tapón de la tapa,
-
Isaac el 28/09/2022
En casa nos encanta, como todas las recetas de Ana.
-
Yolanda el 15/08/2022
Fácil y muy resultona
-
Depeche el 27/03/2022
La acabamos de comer y nos ha encantado
-
pilar el 10/02/2022
super rica y fácil
-
el 06/11/2021
Estupenda, buenísima!!!!
-
Idoia el 05/11/2021
Con esas cantidades a mí se me ha desbordado por la tapa😔
Ana SevillaSi ves que hierve mucho tuerce el cubilete.
-
Montse el 26/03/2021
puse otro...pues la pregunta la hice cuando ya tenia las manos en la masa 😅 no sé si te había comentado que yo tengo la del lidel...y cuando pones varoma...sigo si saber si yo tengo que poner vaporera o rehogar, y me surge la duda porque en vaporera no me deja poner velocidad ni giro!!! o quizá soy tan nuevita que aun no tengo ni idea!! jijij no sé si me lo puedes aclarar.. 🙏🏼
Ana SevillaAy yo es que la máquina del lidl jamás la he usado, la temperatura Varoma en la thermomix, es la temperatura máxima.
-
Montse el 19/03/2021
Que tipo de queso se puede poner?
Ana SevillaYo le pongo mozarella rallada,
-
Rocio el 30/01/2021
Deliciosa!
-
Yolanda el 17/12/2020
Muy rica y fácil!!👍👏
-
Rubén el 20/10/2020
Esta riquísima!!!
-
el 05/06/2020
Deliciosa 👍
