Helado de baileys y chocolate

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Helado de baileys y chocolate.

Uno de los mejores placeres del verano, el dulce por antonomasia del calor. Combinación explosiva de sabor, chocolate y licor Baileys.

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Ingredientes:

-150 gr. chocolate negro
-150 gr. Baylis
-130 gr. leche condensada
-500 gr. nata montar
-40 gr. azúcar invertido

Preparación:

1- Moler o rallar el chocolate. Añadir a un hervidos, junto al resto de ingredientes, y llevar a fuego lento hasta que esté todo bien fundido.
Llevar a un tupper a la nevera mínimo 8 horas.
2- Con varillas eléctricas, semi-montar el helado. Sólo que le entre algo de aire, ir vigilando que no se corte.
Llevar a la heladera hasta que manteque o a un tupper al congelador unas horas .