Coca de jamón y queso

16 valoraciones / 13 comentarios

Coca de jamón y queso,cocina tradicional

Para cumpleaños, un picoteo, una cenita rápida. Es como un crêpe gigante relleno. Súper fácil y cómodo, se hace en un minuto y a hornear!.

Coca de jamón y queso Ana Sevilla cocina tradicional

34º JUANIRETO:

*Con esta receta, podéis participar en el 34º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 34º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El último día de la fecha tope, sortearé algunos regalitos entre todos los participantes. Será sorpresa!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con olla GM.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con thermomix.

Ingredientes:

-3 huevos
-120 gr. leche
-100 gr. nata montar o cocinar o leche Ideal
-25 gr. mantequilla fundida
-50 gr. queso rallado + espolvorear
-1 cta. sal
-2 ctas levadura tipo Royal
-120 gr. harina
-pimienta
-nuez moscada
-12 lonchas jamón cocido
-6 lonchas queso (Le pongo curado, a gustos)

Preparación:

1- Precalentar el horno a 190º.
2- Mezclar bien con el turmix, los huevos, leche, nata, mantequilla, queso rallado (50 gr.), sal, levadura, harina, pimienta y nuez moscada, hasta que no queden grumitos.
3- Volcar la mitad en un molde de unos 20 x 28 cm., cubrir con jamón queso y encima jamón y napar con el resto de mezcla. Espolvorear con queso rallado.
4- Hornear (190º), unos 25-30 minutos. Hasta que la superficie esté doradita.
Se sirve caliente como a temp. ambiente. En la nevera y recalentado en el micro, perfecta!