Pizza expres sin reposo
6 valoraciones / 4 comentarios
Pizza expres sin reposo ni levados
Tuneando mi masa de empanada de atún y huevo, y con el horneado de mi Pizza competencia, para días con prisas, os aseguro que está buenísima! Cocina tradicional.
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Ingredientes
-220 gr. harina normal
-1 cta. levadura tipo Royal
-1 cta. orégano
-1 cta. sal
-50 gr. aceite oliva suave
-75 gr. agua
Preparación:
1- Precalentar el horno a 250º.
2- Mezclar la harina, levadura, orégano y sal. Hacer un volcán, añadir el aceite y agua,e ir mezclando. Apretar bien con las manos, formar una bola y estirar la masa, que quede bastante fina y los bordes un poco más gruesos.
Colocar sobre un molde perforado, pinchar toda la superficie con un tenedor y hornear (250º), unos 8-10 minutos, hasta que tome color.
3- Rellenar a gustos, bajar el horno a 220º, y hornear otros 10-12 minutos.
*Esta masa hay que hacerla y utilizar en el momento.
*No se debe congelar.
*Si se quiere el doble, mismos tiempos y salen dos pizzas normales.
Formar una bola
Y se estira sin esfuerzo alguno
Colocar en un molde perforado, y pinchar la masa
A horno alto, la doramos
Extender una capa fina de tomate frito
Mozzarella y orégano
Un poco de bacon en tiras
Y cubrir con más mozzarella
Ya horneada, le espolvoreo otro poquito de orégano
Y voilá en un plis plas!
Queda deliciosa!
6 valoraciones / 4 comentarios 4,7 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Pablo el 26/03/2023
La masa queda un poco mazacote. Particularmente haré masa clásica con levadura y a congelar. Al fin y al cabo ha sido prueba y error. Gracias por compartir.
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Neus el 25/11/2022
El sabor no está mal pero la textura queda como si fuera una galleta. Para un dia con prisas que te apetece una pizza bien.
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Monica el 23/08/2020
Esta súper bueno
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Giselle Costa Rica el 13/07/2020
Excelente
