Pizza expres sin reposo Thermomix

Pizza expres sin reposo Thermomix.

Tuneando mi masa de empanada de atún y huevo, y con el horneado de mi Pizza competencia,  para días con prisas, os aseguro que esta Pizza expres sin reposo ni levados, está buenísima!

Pizza expres sin reposo Ana Sevilla con Thermomix


Pizza expres sin reposo Thermomix

Pizza expres sin reposo Thermomix


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Ingredientes

-220 gr. harina normal
-1 cta. levadura tipo Royal
-1 cta. orégano
-1 cta. sal
-50 gr. aceite oliva suave
-75 gr. agua


Preparación:

1- Precalentar el horno a 250º.
2- Mezclar la harina, levadura, orégano y sal, 10 seg. vel.6.
3- Añadir el aceite y agua, 2 min. Espiga. Sacar el vaso, y apretar bien con las manos, formar una bola y estirar la masa, que quede bastante fina y los bordes un poco más gruesos.
Colocar sobre un molde perforado, pinchar toda la superficie con un tenedor y hornear (250º), unos 8-10 minutos, hasta que tome color.
4- Rellenar a gustos, bajar el horno a 220º, y hornear otros 10-12 minutos.

*Esta masa hay que hacerla y utilizar en el momento.
 *No se debe congelar.
*Si se quiere el doble, mismos tiempos y salen dos pizzas normales.

Pizza expres sin reposo Thermomix

El aspecto debe de quedar así más o menos


Pizza expres sin reposo Thermomix

El vaso queda limpito, apretar bien la masa


Pizza expres sin reposo Thermomix

Formar una bola


Pizza expres sin reposo Thermomix

Y se estira sin esfuerzo alguno


Pizza expres sin reposo Thermomix

Colocar en un molde perforado, y pinchar la masa


Pizza expres sin reposo Thermomix

A horno alto, la doramos


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Extender una capa fina de tomate frito


Pizza expres sin reposo Thermomix

Mozzarella y orégano


Pizza expres sin reposo Thermomix

Un poco de bacon en tiras


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Y cubrir con más mozzarella


Pizza expres sin reposo Thermomix

Ya horneada, le espolvoreo otro poquito de orégano


Pizza expres sin reposo Thermomix Ana Sevilla

Y voilá en un plis plas!

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