Pechugas al chilindrón
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Pechugas al chilindrón
Sana forma de comer pechugas o sea,con mucha verdurita y el toque del jamón serrano.![](https://img.juanideanasevilla.com/thumb.php?noups&w=600&i=./archivos/i8s/ece22cba4904b7337b53a32af3aa4a8a911ef8d9.jpg)
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-1/2 cebolla
-2 dientes ajo
-150 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde italiano
-80 gr. tomate nat. triturado
- aceite
-sal
-pimienta
-3-4 pechugas pollo troceadas
-75 gr. jamón serrano en tacos
-50 gr. vino blanco
-laurel
- caldo de pollo
-1 cta. maizena (Opcional)
Preparación:
1- Picar la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, menudos, añadir el tomate y un poco de aceite y pochar unos 15 minutos a fuego bajo-medio, hasta que esté bien hecho.
2- Añadir la pechuga troceada salpimentada y el jamón serrano en tacos, y sofreír bien todo, hasta que la carne cambie de color.
3- Añadir el vino blanco y laurel, dar un hervor destapado, para favorecer la evaporación de alcohol.
4- A continuación el caldo de pollo hasta que casi lo cubra y guisar unos 15 minutos a fuego medio destapado..
*NOTA: Si os gusta la salsa más trabadita, cuando añadáis el caldo de pollo, disolver una cta de maizena en él, así os queda más ligada!
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Tenemos todo preparadito y a picar
Picamos todo bien
Pochamos el sofrito bien
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Troceamos las pechugas y el jamón, este era de cebo, qué sabor tiene, jeje
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Y listo, un plato sano y bajo en calorías!
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Plato de dieta sin ser aburrido, jeje
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