Natillas de leche merengada (Sin huevo)

Natillas de leche merengada, sin huevo

Fáciles y deliciosas. No os dará pereza hacerlas, os lo aseguro!! Se las dedico a mi Rosa A-Taquitos, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, que me pidió ella que las hiciera y ahí están,jejejeje.
Cocina tradicional.










*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-1.000 gr. leche entera
-200 gr. nata cocinar
-ralladura 1 limón
-2 palos de canela
-120 gr. azúcar
-75 gr. maizena
-canela en polvo espolvorear

Preparación:

1- Calentar la leche, nata, ralladura limón y palos de canela partidos por la mitad, a fuego lento, sin que llegue a hervir 10 minutos. Dejar reposar unos 20-30 minutos, para que infusione en otro recipiente.
2- Colar la leche volcándola de nuevo al hervidor, añadir el azúcar y la maizena y triturar bien con el turmix, hasta que no queden grumos.
3- Poner al fuego de nuevo y remover con varillas hasta conseguir el espesor deseado.
Volcar en copas, espolvorear con canela, tapar con film y servir templadas o frías.




Dejamos infusionar unos minutos para que tome sabor




Colamos y de nuevo al hervidor




Los aromas ya han quedado en la leche




Añadimos el azúcar y la maizena y pasamos por el turmix




Y en un periquete, listas las natillas de leche merengada!




Es una delicia!!! Otra forma de hacer natillas, sin huevo!!




Me las pidió mi amiga Rosa A Taquitos, y dicho y hecho! jajaja




Tienen un saborín!!!




Duran días bien tapadas en la nevera eh?? Espero que os gusten, en mi casa hacen furor! jajajaja