Natillas de leche merengada (Sin huevo)
Natillas con sabor a leche merengada , sin huevo , fáciles y deliciosas. No os dará pereza hacerlas, os lo aseguro!!
45 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-1.000 gr. leche entera o semi
-200 gr. nata cocinar o leche evaporada
-ralladura 1 limón
-2 palos de canela
-120 gr. azúcar
-75 gr. maizena
-canela en polvo espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 6-8
Preparación
1- Calentar la leche, nata, ralladura limón y palos de canela partidos por la mitad, a fuego lento, sin que llegue a hervir 10 minutos. Dejar reposar unos 20-30 minutos, para que infusione en otro recipiente.
2- Colar la leche volcándola de nuevo al hervidor, añadir el azúcar y la maizena y triturar bien con el turmix, hasta que no queden grumos.
3- Poner al fuego de nuevo y remover con varillas hasta conseguir el espesor deseado. Volcar en copas, espolvorear con canela, tapar con film y servir templadas o frías.
Dejamos infusionar unos minutos para que tome sabor
Colamos y de nuevo al hervidor
Los aromas ya han quedado en la leche
Añadimos el azúcar y la maizena y pasamos por el turmix
Y en un periquete, listas las natillas de leche merengada!
Es una delicia!!! Otra forma de hacer natillas, sin huevo!!
Me las pidió mi amiga Rosa A Taquitos, y dicho y hecho!
Tienen un saborín!!!
Duran días bien tapadas en la nevera. Espero que os gusten, en mi casa hacen furor!
Paso a paso
45 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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mary el 12/01/2025
deliciosas
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patri el 28/06/2024
se puede cambiar la nata para cocinar por nata para montar?
Ana SevillaSí, creo que sí.
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José Luis el 20/04/2024
Buenísimas.....
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Mari Carmen Cervantes el 16/04/2024
riquísimas no lo siguiente 😋
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Tere el 16/04/2024
fácil y deliciosas🥰
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Rocío P. R. el 12/04/2024
Deliciosas.
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yaya el 10/04/2024
Estupendas, me han encantado la textura.
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Fermina F, C. el 10/04/2024
Deliciosas.
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Fermina F G. el 08/04/2024
Deliciosas.
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Maria el 24/12/2022
Como para cuantos comensales es la receta?
Si quiero la mitad bastaría con reducir las cantidades a la mitad, incluido el tiempo de cocción o esos sería el mismo.?
GraciasAna SevillaUnas 4-6 personas. el tiempo si haces la mitad será algo mas de la mitad de tiempo hasta que veas que espesan.
