Tarta mousse de mandarina

51 valoraciones / 33 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• EVA MARÍA el 09/12/2024

  ¿Se podría hacer solo con el zumo de mandarina para evitar el amargor de la piel?

  Ana SevillaSi, si quieres si, pero si no le pones nada de blanco de la piel, no amarga, y hay que tener mucho mucho cuidado de que no se cuele ninguna pepitilla.

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• Blanca el 09/12/2024

  Hola! Me encantan todas tus recetas Ana. Se puede hacer con galletas normales?

  Ana SevillaSi quieres si.

• Aurora Isabel el 17/03/2023

  Se puede hacer en vez de mandarina de limones?, es que tengo muchos, gracias.

  Ana SevillaPero te va a salir muy ácida, tendrías que ponerle bastante más azúcar.

• Maria el 23/12/2022

  Muy muy rico

• Cris el 19/12/2022

  Q pinta más buena. Una pregunta la gelatina q se usa son las hojas grandes o medianas?. Gracias.

  Ana SevillaUso las del mercadona, no son de las largas.

• Cris el 18/12/2022

  La tarta se ve deliciosa. Las láminas de gelatina son de las grandes o de las normales como medianas. Gracias

  Ana SevillaUso las del mercadona, no son de las largas.

• Noe el 21/11/2022

  hola Ana estoy haciendo la receta y tengo una duda, el coulis que se mezcla con la nata también hay que dejarlo enfriar a temperatura ambiente supongo? muchas gracias, nos encantan todas tus recetas

  Ana SevillaSi, ambos tienes que dejarlos enfriar a temp. ambiente.

• César el 13/11/2022

  Efectivamente, de sabor y frescura espectacular, pero como me iba pareciendo el corte ha sido un desastre jejejejejejeje se me ha desparramado para todos lados. No sé por qué no ha cuajado

  Ana SevillaPues con la gelatina que lleva cuaja tipo mousse perfecta a ver si no estaba suficientemente fría.

• César el 13/11/2022

  Yo la acabo de desmoldar y me da la impresión que se me va a "desmoronar", no se aún el sabor o la textura, pero parece que me ha quedado demasiado cremosa y poco cuajada........de ahí que parezca que se me va a desparramar jejejjeje. No sé si algún paso lo he hecho mal

• Ana el 13/11/2022

  he seguido al pie de la letra la receta, pero una vez hecha, la han degustado y no ha gustado, dicen que a lo primero sabe bien a mandarina pero que luego amarga. No se qué habré podido hacer mal

  Ana SevillaPues a lo mejor se te coló alguna pepita, esas amargan si se trituran,

• Pilar el 12/11/2022

  Me encanta todo lo que haces. Este postre, lo voy hacer en navidades.

• Trini el 12/11/2022

  Rica y muy suave

• Montse el 12/11/2022

  Buenos días. Si la quiero hacer en un molde redondo, ¿de qué dimensiones sería? Muchas gracias.

  Ana SevillaUnos 23 cm.

• Maria el 13/10/2022

  Espectacular!!!

• noelia el 26/04/2022

  muy rica!!!

• Nancy gamboa el 14/01/2022

  Cinco.

• el 28/12/2021

  Hola Ana ,si pongo la mitad de todos los ingredientes quedará bien es muy grande y solo somos 6 para que me salga más pequeño

  Ana SevillaDivide todo entre dos, y reduce un poco el tiempo, no la mitad, algo más, que llegue siempre a la temp, que indico.

• Aurora el 27/12/2021

  Le quitó la cáscara y el pellejito a los cascos de la mandarinas? O solo la cáscara? Gracias.

  Ana SevillaCáscara, pellejitos blancos y pipos si tiene que no quede nada si no te amargará.

• juana maria el 23/12/2021

  Me parece buenísima,mañana la voy a hacer y te cuento.Nochebuena cena.

• Milena el 23/12/2021

  Hola, voy hacerla para mañana (nochebuena), me podríais decir para cuántos comensales es aproximadamente. Gracias

  Ana Sevilla10-12 calculo yo.,

• Rebeca el 03/12/2021

  buenas tardes Ana, congelar esta tarta que tal quedaría??? gracias!!

  Ana SevillaNo probé, pero creo que al llevar bastante gelatina no quede muy bien . Pero en la nevera te aguanta bien tapadita 6 días perfecta.

• Victoria el 18/11/2021

  Deliciosa, hay que tener cuidado de no añadir los huesos de las mandarinas

• el 28/08/2021

  Espectacular!!!

• el 30/04/2021

  Riquísima , ya la he hecho varias veces y siempre sale bien

• carmen el 14/03/2021

  lo tengo en la nevera e echo todos los pasos solo q en vez de mandarina e puesto naranjas pero no me solidifica necesita mucho tiempo?

  Ana SevillaTarda unas horas si echaste las cantidades que pongo con esa gelatina tiene que solidificar.

• el 02/03/2021

  Se podría hacer de fresas u otra fruta ?

  Ana SevillaYo creo que si.

• fernando el 02/03/2021

  Deliciosa de 10

• Nuria el 27/12/2020

  Creo que amarga un poco ,para la próxima menos rayadura pero riquisimo

• mcarmen el 22/12/2020

  crees que si le pongo una cobertura de chocolate quedará buena ?

  Ana SevillaSi, el chocolate queda bien con la mandarina, es un cítrico y pega bien,

• Maria el 14/12/2020

  En primer lugar, gracias por compartir tus recetas. He seguido al pie de la letra todos los pasos, y aunque la textura ha quedado perfecta, el sabor era bastante amargo. He puesto como indicas la ralladura de 2 mandarinas (sin la parte blanca), pero creo que lo que amargaba era más bien el hecho de triturar los gajos enteros de la mandarina y someterlos a calor. A ti también te ocurre lo mismo?

  Ana SevillaHola María, pues no, yo la he hecho muchas veces en años. Se me ocurre que tus mandarinas tendrían alguna pepita y claro, la trituraste y éso si que amarga, sale deliciosa y dulcecita, que encima este año las mandarinas son muy dulces. Y lo blanco también si tiene mucho hay que quitarlo.

• Begoña el 10/12/2020

  Super buena, la hice y me quedo fantástica.b

• Laura el 15/11/2020

  Hola!! Si solo pongo 400 de nata??

  Ana SevillaPues tendrás que reducir todo lo demás un poquitín. O pon 400 nata y 100 gr, de leche , creo que te cuaje igual.

• Mar el 14/11/2020

  Hola! Tengo una duda??? Siempre que hago mousse me piden montar la nata, en este no se hace??
  Gracias

  Ana SevillaNo, en esta tarta no, al echar gelatina ya queda con la textura de mousse.