Salsa de queso y champiñones
9 valoraciones / 4 comentarios
Salsa de queso y champiñones Thermomix
Una salsa súper versátil, para carnes, pasta, pescados, arroces...
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Ingredientes:
-100 gr. restos de queso (Cabrales, cabra, Grana Padano, Parmesano, azul.....)
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-100 gr. bacon en tiras
-600 gr. champiñones laminados
-sal
-120 gr. leche ideal o nata cocinar
-pimienta
-nuez moscada
Preparación:
1- Rallar los quesos con golpes de turbo y reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla y ajos, 5 seg. vel. 5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar, 5 min., Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el bacon, 2 min., 100º, vel. cuchara.
4- Colocar la mariposa, champiñones y sal, 12 min., 100º, vel. cuchara.
5- Quesos rallados, nata, pimienta y nuez moscada, 6 min., 100º, vel.1. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar, para evitar salpicaduras.
Servir bien caliente sobre pasta, carnes, pescados....
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Ingredientes
Rallar los quesos
Pochar la cebolla y bacon
Guisar los chamiñones
Añadir resto ingredientes
Salsa de queso lista para servir
O en un tupper a la nevera.
9 valoraciones / 4 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mirian el 11/06/2020
En mi casa ha encantad, yo lo hice espaguetis negros y los champiñones frescos. Exquisita
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el 18/06/2020
Me encanta riquísima
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Monica el 05/11/2020
Para cuantes persones son la salsa
Ana SevillaHola, Mónica.
Para 4-6 personas. -
Marian el 18/02/2021
Hola Ana. No se porque cada vez que hago esta salsa se me queda el queso pegado a las cuchillas y alrededor del vaso. Que estoy haciendo mal Ana ? El queso es parmesano
Ana SevillaPues no lo sé Marian, algo se queda pero con agua bien caliente se quita bien y un cepillito uso yo para las cuchillas, de esos de las tetinas de los biberones. Yo uso Grana Padano, pero da igual si es parmesano supongo.
