Marmitako de salmón
18 valoraciones / 10 comentarios
Marmitako de salmón Thermomix
Plato de pescado y verdura completo. Súper fácil y muy nutritivo.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-500 gr. salmón limpio
-sal
-pimienta
-eneldo seco
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-120 pimiento verde
-30 gr. aceite
-1 cta. postre tomate concentrado
-1 cta. postre pulpa pimiento choricero
-500 gr. patata sin piel
-500 gr. caldo pescado
-1 hoja laurel
Preparación:
1- Cortar el salmón en dados, salpimentar y espolvorear eneldo. Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y pimiento, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar, 8 min., Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate concentrado y pimiento choricero, 5 seg. vel.5.
4- Colocar la mariposa, patatas chascadas, caldo de pescado, sal, pimienta, pellizco de eneldo y laurel, 18 min., Varoma, vel. cuchara.
5- A continuación el salmón, remover con cuidado con la espátula, 3-4 min., 100º, vel. cuchara.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
*Patatas chascadas significa que al picarlas, claváis un poco el cuchillo y arrancáis, así sueltan el almidón durante la cocción y la salsa quedará más trabadita.
18 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 14/11/2023
podríamos sustituir la patata por calabaza?
Ana SevillaPues es que es un guiso de patata, la calabaza te va a dar otro sabor, textura y el tiempo no es el mismo.
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Rosa el 20/06/2023
genial la receta ,no puedo compartir la app con android porque me dice que hay que actualizar la version de la app para que sea compatible Que he de hacer?
Ana SevillaYa, le pregunté al desarrollador que me ha hecho la web, pero dice que si la actualiza se dejará de ver a los que tengan un móvil mas antiguo.
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Manolo C. el 16/06/2022
Verdaderamente rico.
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Paqui el 13/04/2022
Lo he hecho hoy por primera vez y como todas tus recetas, buenísimo. Gracias, eres una máquina 😜
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Nacho el 10/12/2021
Riquísima.
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Cristina M. el 25/08/2021
Buenísimo!!
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Mar el 11/02/2021
rápido y sencillo
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Ruth P.G. el 31/01/2021
Esta buenísimo. pero en vez de que se haga el pescado de modo "recalentar" lo he puesto 1 min o menos en menú guiso... espectacular!!
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Rosa el 27/01/2021
Espectacular,lo hice el finde,aunque no con la termomix,sino con la couisine de lidl.Lo único que el salmón se me desmenuzó demasiado.Por lo demás buenísimo.
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Julio Cesar el 21/06/2020
Estupendo. Yo que siempre hacia el de atún o bonito, es un gran descubrimiento.
