Marmitako de salmón
16 valoraciones / 8 comentarios
Marmitako de salmón Thermomix
Plato de pescado y verdura completo. Súper fácil y muy nutritivo.
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Ingredientes:
-500 gr. salmón limpio
-sal
-pimienta
-eneldo seco
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-120 pimiento verde
-30 gr. aceite
-1 cta. postre tomate concentrado
-1 cta. postre pulpa pimiento choricero
-500 gr. patata sin piel
-500 gr. caldo pescado
-1 hoja laurel
Preparación:
1- Cortar el salmón en dados, salpimentar y espolvorear eneldo. Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y pimiento, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar, 8 min., Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate concentrado y pimiento choricero, 5 seg. vel.5.
4- Colocar la mariposa, patatas chascadas, caldo de pescado, sal, pimienta, pellizco de eneldo y laurel, 18 min., Varoma, vel. cuchara.
5- A continuación el salmón, remover con cuidado con la espátula, 3-4 min., 100º, vel. cuchara.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
*Patatas chascadas significa que al picarlas, claváis un poco el cuchillo y arrancáis, así sueltan el almidón durante la cocción y la salsa quedará más trabadita.
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Ingredientes
Congelo en cubiteras
Sofreír
Picar un poco el sofrito
Cocer las patatas
Añadir el salmón
Listo el guiso
Reposar unos minutos
Plato de cuchareo completo.
16 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Manolo C. el 16/06/2022
Verdaderamente rico.
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Paqui el 13/04/2022
Lo he hecho hoy por primera vez y como todas tus recetas, buenísimo. Gracias, eres una máquina 😜
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Nacho el 10/12/2021
Riquísima.
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Cristina M. el 25/08/2021
Buenísimo!!
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Mar el 11/02/2021
rápido y sencillo
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Ruth P.G. el 31/01/2021
Esta buenísimo. pero en vez de que se haga el pescado de modo "recalentar" lo he puesto 1 min o menos en menú guiso... espectacular!!
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Rosa el 27/01/2021
Espectacular,lo hice el finde,aunque no con la termomix,sino con la couisine de lidl.Lo único que el salmón se me desmenuzó demasiado.Por lo demás buenísimo.
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Julio Cesar el 21/06/2020
Estupendo. Yo que siempre hacia el de atún o bonito, es un gran descubrimiento.
