Pechu-pizzas olla GM

Pechugas de pizza olla GM.

Pechuga y relleno de mi empanada de pizza, han salido las pechu-pizzas, bautizadas así por mi gran amiga Mapi Santana, juanera de pro- y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Están deliciosas y muy sencillas. Bon apetit!!

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*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

*Con esta receta, podéis participar en el 36º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 36º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El último día de la fecha tope, sortearé algunos regalitos entre todos los participantes:

*1er premio: Un lote juanero, Delantal, taza y flores juaneras de vinilo.

*2º premio: Un estupendo libro de pastelería, panadería y cocina dulce.

* 3er premio, será esta muñequita personalizada con base o imán, que ha hecho con todo su cariño, Sonia Casanova Martínez, juanera de mi grupo, que tiene unas manitas, que ya las quisiera yo.

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Primer libro editado para olla GM E y F, para más información: haorion@hotmail.com

Ingredientes:

-2 pechugas fileteadas muy finas (Unos 500-600 gr.)
-sal
-pimienta
-100 gr. bacon en tiras
-1 paquete de salchichas Frankfurt ó 150 gr. jamón cocido
-20 gr. mantequilla
-20 gr. aceite oliva
-30 gr. harina (2 cdas. soperas)
-300-350 gr. leche
-1 cta. orégano
-queso rallado gratinar
-orégano espolvorear

Preparación:

1- Colocar los filetes de pollo en 2 bandejas, salpimentar.
2- Picar el bacon y las salchichas o el jamón menuditos. Pochar en freír a 140º, con la mantequilla y el aceite unos 4 minutos.
3- Añadir la harina, y sofreír un minuto removiendo bien.
4- Agregar poco a poco la leche, orégano y 2 pellizcos de sal, remover bien, hasta que espese. Cubrir las pechugas con una capita de bechamel. Espolvorear queso rallado.
5- Ir horneando en tandas, con la cubeta engrasada, olla a 120º menú plancha, 10 minutos, simultáneamente con el cabezal a 200º, 8-10 minutos, guiaros por el tiempo del cabezal. Nada más sacarlas, espolvorear con orégano.