16 de septiembre de 2015

Pechu-pizzas olla GM

Pechuga y relleno de mi empanada de pizza, han salido las pechu-pizzas, bautizadas así por mi gran amiga Mapi Santana, juanera de pro- y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Están deliciosas y muy sencillas. Bon apetit!! Pechugas de pizza olla GM.


Pechu-pizzas Ana Sevilla olla GM





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*Con esta receta, podéis participar en el 36º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 36º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 
El último día de la fecha tope, sortearé algunos regalitos entre todos los participantes:

*1er premio: Un lote juanero, Delantal, taza y flores juaneras de vinilo. 



*2º premio: Un estupendo libro de Hiperchef, de pastelería, panadería y cocina dulce.


* 3er premio, será esta muñequita personalizada con base o imán, que ha hecho con todo su cariño, Sonia Casanova Martínez, juanera de mi grupo,  que tiene unas manitas, que ya las quisiera yo. 


Su página del facebook aquí!!!



Primer libro editado para olla GM E y F, para más información: haorion@hotmail.com


Ingredientes:

-2 pechugas fileteadas muy finas (Unos 500-600 gr.)
-sal
-pimienta
-100 gr. bacon en tiras
-1 paquete de salchichas Frankfurt ó 150 gr. jamón cocido
-20 gr. mantequilla
-20 gr. aceite oliva
-30 gr. harina (2 cdas. soperas)
-300-350 gr. leche
-1 cta. orégano
-queso rallado gratinar
-orégano espolvorear


Preparación:

1- Colocar los filetes de pollo en 2 bandejas, salpimentar.
2- Picar el bacon y las salchichas o el jamón menuditos. Pochar en freír a 140º, con la mantequilla y el aceite unos 4 minutos.
3- Añadir la harina, y sofreír un minuto removiendo bien.
4- Agregar poco a poco la leche,  orégano y 2 pellizcos de sal, remover bien, hasta que espese. Cubrir las pechugas con una capita de bechamel. Espolvorear queso rallado.
5- Ir horneando en tandas, con la cubeta engrasada, olla a 120º menú plancha, 10 minutos, simultáneamente con el cabezal a 200º, 8-10 minutos, guiaros por el tiempo del cabezal. Nada más sacarlas, espolvorear con orégano.


Extender las pechugas y salpimentar



Preparar el resto de ingredientes



Sofreir todo picadito



Ahora la harina



Ya está la bechamel



Extender sobre los filetillos



Poner queso rallado



Y con la olla y cabezal las cocinamos en un tris



Sin encender el horno ni nada, qué gusto!!



Son un pecao!!!

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