Jamoncitos de pollo al ajillo

Name: Jamoncitos de pollo al ajillo
Cook time: 70 min
Ingredients: -4-6 jamoncitos de pollo; -2-3 patatas; -8 dientes ajo en láminas; -40 gr. aceite; -1 cta. ajo en polvo; -1 cta. orégano; -1 cta. sal; -pimienta; -100 gr. vino blanco; 

Jamoncitos de pollo al ajillo. Sencillo, sano y rica forma de comer el pollo Ya sabéis que soy muy, muy ajera!!

43 valoraciones / 25 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Ingredientes

-4-6 jamoncitos de pollo

-2-3 patatas

-8 dientes ajo en láminas

-40 gr. aceite

-1 cta. ajo en polvo

-1 cta. orégano

-1 cta. sal

-pimienta

-100 gr. vino blanco

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 70 minutos

Comensales: 4

Precio: 4-5 €

Etiquetas:

Carnes, Thermomix, Recetas para el varoma, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Introducir los muslos y patatas en trozos grandes en la bolsa de asar. Reservar.

2- Dorar con el de aceite, los ajos en láminas, 10 min., Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.

3- Añadir el ajo en polvo, orégano, sal y pimienta y vino blanco y triturar 10 seg. vel.4. Verter en la bolsa del pollo. Mover bien para que se mezcle por igual. Cerrar la bolsa y colocar en el fondo del varoma.

4- Aclarar el vaso, echar 1 litro de agua, colocar el varoma en su posición y programar 30 min. Varoma, vel.2. Dar la vuelta a la bolsa con cuidado, y otros 30 min. Varoma, vel.2.

5- Vaciar la bolsa en una fuente y gratinar unos 10-15 minutos a fuego medio en el horno, hasta que tome color.

Jamoncitos de pollo al ajillo Ana Sevilla con Thermomix

Sofreír los ajos

Introducir el pollo y patatas en la bolsa

Cuando empiecen a dorar

Añadir el resto del aliño y triturar

Cerrar la bolsa

Y colocar en el varoma

Ya casi cocido al vapor

Gratinar en el horno medio

Sencillo, sano y rico, veréis qué bien huele!!

Paso a paso

43 valoraciones / 25 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Rcj el 15/05/2025

Exquisitas
Leticia el 01/05/2025

Puedo usar una fuente envuelta en papel Albal en vez de las bolsas (en Melilla no las encuentro). Gracias y mil felicidades por tus recetas

Ana SevillaPues no lo sé. Leticia, nunca he usado esas fuentes para hacerlo en su jugo como una bolsa de asar, no sabría decirte.
el 19/01/2025

10
Isa el 12/01/2025

Rico, rico 😋
Alicia el 18/05/2023

Mi valoracion es maxima.
Maria jesus el 11/12/2022

10
Sonia el 26/09/2022

Riquísimo, nos ha encantado!
Tamara el 11/07/2022

Muy rico. Graciass
marina el 07/05/2022

Sale buenísimo!
queque el 28/03/2022

Muy rico fácil, gracias.
Gracia el 09/03/2022

Me sorprendió gratamente. Muy jugoso, sabroso y sano. Además es fácil de hacer.
Gracia el 02/03/2022

Mañana mismo la hago, pero tengo alitas en vez de muslitos. Q tal quedará? Soy una fan de tus recetas.

Ana SevillaBien también Gracia.
Maite el 02/01/2022

Le hemos tenido gratinado en el horno media hora xq si que nos gusta muy echo y la verdad que para los niños sale súper jugosisimo!
el 01/01/2022

Para hacer 8 muslos lo hago en la misma bolsa?y misma cantidad de agua y tiempo en el varoma?

Ana SevillaSí, todo igual.
el 01/01/2022

Que diferencia hay de hacerlo en el vapor o hacerlo directamente en el horno?

Ana SevillaAl vapor queda como mas cocido.
el 08/11/2021

y si no tengo bolsa de hornear?

Ana SevillaPues no se hacen en su jugo.
Maria el 02/07/2021

Sencilla y exquisita , gracias por compartir
Laura el 29/06/2021

para hacerla de un día para otro como me aconsejas que lo deje?no se si dejarlo en la olla sin despresurar a falta de ponerle mañana los 10 min con cabezal ,que haríais correré riesgo de que se ponga mala la comida porq son muchas horas fuera de la nevera?

Ana SevillaYo no dejaría toda la noche la comida en la cubeta fuera de la nevera, yo guiso el pollo el día antes lo recaliento y sigue muy rico.
Pilar el 05/04/2021

Hola. Tiene una pinta estupenda!!
Una pregunta... ¿está bien lo de "válvula cerrada"? En el libro que me entró con la olla dice que las recetas de menú horno son con válvula abierta.
Hoy he hecho la receta y sólamente con los 18 primeros minutos ya se había hecho el pollo del todo y las patatas se me han deshecho 😔, de ahí mi duda con lo de la válvula. Gracias.

Ana SevillaSi, es cerrada, solo que tarda mucho en cerrarse, yo lo hago todas las semanas con l bolsa de asar y queda estupendo, las patatas las hago algo grandes, éso si,
Maria el 01/04/2021

Buenas Ana me gustan mucho tus recetas.... Gracias.... En esta receta te quería preguntar si se puede hacer esta receta siguiendo los pasos pero sin meter la carne en la bolsa

Ana SevillaSi puedes María aunque al hacerlo en bolsa se queda con más juguito.
Julia el 27/02/2021

super rico y fácil de hacer
Cris el 23/02/2021

Hice el agujero en la bolsa y se rajó durante la cocción. Recomiendo no hacer el agujero al menos con las bolsas de asar de Mercadona, su cierre ya permite la salida del vapor.
Lucia Elías el 03/02/2021

Esta bien, 💃
Marisol el 22/01/2021

Riquisimo.
Chus del Pozo el 20/06/2020

Nuestra comida de hoy. Rico, rico!

Otras recetas que te pueden interesar

Albóndigas en salsa de verduras

Albóndigas a la jardinera

Lomo adobado a la sal

Albóndigas de pollo al chilindrón