Naranjas confitadas olla GM
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Naranjas confitadas olla GM.
Qué ricas para hacer dulces Navideños!! Hay que sacarle partido a la ollita, jejeje.
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Ingredientes:
-2 naranjas zumo grandes
-5 vasitos medidores agua
-1/2 cda, sopera bicarbonato
-350 gr. azúcar
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Preparación:1- Lavar bien las naranjas, cortar en rodajas finas, cubrir con 4 vasitos agua y bicarbonato, remover un poco. Destapado, menú guiso, 1 minuto, baja presión, 110º. En cuanto veamos que burbujea, escurrir las naranjas, pasar por el chorro del grifo y desechar el agua. Volver a llevar a la cubeta aclarada, azúcar y 1 vasito medidor de agua, fuego lento, 90º, válvula abierta, 60-75 minutos. Hasta que las veamos blandas.
Dejar en el almíbar, hasta el día siguiente.
2- Escurrir las rodajas y colocar con cuidado sobre papel de hornear y después en una rejilla y se dejan secar unos días, hasta que endurezcan.
Podéis conservarlas en tupper en la nevera o en tarros con el mismo almíbar de cocerlas y se conservan varios meses.
El almíbar para calar tartas o bizcochos está de miedo.
Cortar las rodajas finitas
Las cubrimos con agua
Añadir el bicarbonato
Y en cuanto de un hervor
Colar y pasar por el grifo con cuidado el chorro qu eno esté súper fuerte para no romperlas
Las ponemos a cocer con el agua y azúcar
Ya están blanditas, a escurrir y a secar sobre rejilla unos días, depende del ambiente que haya en cada casa.
Qué bonitas y ricas son verdad??
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Comentarios
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Dolores el 07/04/2026
yes., que me vienen esta receta como anillo al dedo! jajaja en mi caso de momento será con limones que., una ya no sabe cómo aprovecharlos de la cantidad que me da Don limonero.
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el 10/01/2024
Para que se usaria el bicarbonato?
Ana SevillaPara que cristalicen.
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Maite el 13/12/2022
Hola, Ana
Puedo hacer esta receta con mas naranjas?
Tendria que echar más azúcar y agua?
El tiempo seria el mismo?
Hago muchas cositas tuyas,felices fiestas.
Ana SevillaHola, si puedes poner mas cantidad y tiempo el mismo. Echa todo en proporción.
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Aurora el 14/12/2021
En la olla gmd que menú sería el último paso, gracias
Ana SevillaCreo recordar que no tenía fuego lento la D.
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Marina el 13/12/2021
salen muy buenas , están en su punto