Macarrones Foster
36 valoraciones / 26 comentarios
Macarrones Foster Thermomix
Idea de poner mi salsa las patatas Foster de una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Maribel Fernández, anda que no está buena así la pasta ni naa!!! Gracias!!.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-50 gr. cebolleta
-15 gr. aceite
-170 gr. leche semi- o desnatada
-1 cda. sopera vinagre
-120 gr. nata montar (O de cocinar o leche ideal)
-4 gotitas zumo limón
-1/2 cta, ajo en polvo
-pizca eneldo seco
-pimienta negra
-1 cta. sal
-orégano seco
-100 gr. mahonesa espesa
-350 gr. macarrones
-120 gr. bacon en tiras
-100-120 gr. queso cheddar curado (O queso rallado 4 quesos)
Preparación:
1- Cebolleta, 2 seg. vel.5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 3 min. Varoma, vel.1.
2- Añadir la leche semi- o desnatada y el vinagre, 10 seg. vel.5. Dejar 15 minutos reposando con el vaso cerrado para que se corte y enfríe.
3- Agregar la nata ( leche ideal o nata cocinar), chorrito zumo limón, ajo en polvo, eneldo, pimienta, sal, orégano y mahonesa espesa, 10 seg. vel.3. Llevar en un tupper a la nevera.
4- Cocer la pasta: Pesarla en un bol y sin lavar el vaso, 1,5 litro de agua, 1 cta. sal y chorrito de aceite de oliva, 8 min. Varoma, vel.1. Programar 11 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, Añadir los macarrones por el bocal y escurrir con el cestillo. Volcar en una fuente.
5- Mientras se cuece la pasta, introducir el bacon en tiras en el microondas entre dos papeles de cocina, unos 2 a 3 minutos, máxima potencia, hasta que esté crujiente y sin grasa o lo freís en una sartén.
6- Cubrir la pasta con la salsa, trozos de queso cheddar y el bacon crujiente por encima. Gratinar hasta que el queso se funda.
Servir removiendo el conjunto , bien caliente.
Escrurrir la pasta
En una fuente gratinar en el horno
Realmente exquisitos!!
36 valoraciones / 26 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rocio el 21/04/2023
Seguro que están de vicio. ¿Para cuántos comensales serían las cantidades que das?
Ana SevillaUnas 5-6 personas, más o menos.
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Tonyi el 08/03/2023
A mi hijo y a sus amigos les encantó, bueno y a nosotros también. Desde que los hice son un clásico en casa.
Muchas gracias por la receta -
Julia el 26/02/2023
Muy recomendables, otra receta diferente de macarrones que está muy bien
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Roxana el 23/02/2023
tengo un duda, se puede preparar la salsa el día de antes???
Ana SevillaSi, si puedes.
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Angel de Alcoy el 17/07/2022
Están brutal de buenos.. como anécdota, la última vez no me quedaba mayonesa y los hice con allioli, y les da un toque de sabor especial más intenso del allioli... muy ricos tmb... Gracias Juani!!!
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M. José el 02/03/2022
Riquísimos... a mi hija le encata y a mi claro jejeje
Gracias por la receta! -
Rebeca el 09/02/2022
Una duda, en la 4ª foto parece que veo mostaza? Es así? De no serlo, qué es? En los ingredientes no lo pone...
Ana SevillaNo, no es mostaza, si agrandas la foto verás que es ajo en polvo.
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Maribel García el 19/01/2022
Buenísimos! y eso que a mí no me va la pasta!!!
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inma el 04/12/2021
acabo de comprar la olla.
voy a hacer esta receta.
me sorprende lo del vinagre y la nata.
como se q esta cortada?
el vinagre no le da, mucho sabor?
lo pregunto por ignorancia, nunca hice macarrones así.
graciasAna SevillaVes que está cortada porque se separa la grasa de la leche del agua, no sabe a vinagre, es así la receta, tiene un sabor característico, a la gente le gusta mucho,.
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Rosi el 04/05/2021
Riquísimos
Congelan bien??Ana SevillaLa pasta a mi no me gusta como queda descongelada, Rosi,
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mamen el 07/04/2021
muy buenos y muy pesados
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Meli el 15/02/2021
Lo he hecho ya dos veces, una con leche semi y hoy con leche entera... Está muy bueno pero me sale demasiado líquida la salsa, porque puede ser???
Ana SevillaMeli, la salsa es líquida pero al hornear es cuando cuaja.
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Meli el 15/02/2021
Buenas, si le hecho leche entera pasa algo???
Ana SevillaNo pasa nada,
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Rosi el 09/02/2021
Ana, puedo sustituir el bacon por algún ingrediente que no sea ni carne ni pescado???
Ana SevillaUy, pues no tengo ni idea, que no sea ni carne ni pescado, un vegetariano supongo que te diría tofu.
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Chus el 04/02/2021
Es la primera vez q los he hecho y están buenísimos nos ha encantado a toma la familia repetiremos seguro.
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Angeles el 10/01/2021
Riquísimos para repetir
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tania el 18/11/2020
tienen una pinta estupenda, tengo una duda.... si los hago esta noche para mañana comer estarán buenos???? gracias!!
Ana SevillaSi, Tania, aquí en casa si les gusta recalentados.
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Kauve el 13/11/2020
Muy muy buenos. Hacía mucho tiempo que no sorprendía en casa una receta tan gratamente. No se han cansado de decirme que están buenisimos
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Carmen el 21/10/2020
Riquísimos
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José el 08/09/2020
Muy buenos!!!!
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Elisa el 29/08/2020
Riquísimos,repetiremos
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Isabel el 14/06/2020
excelentes, buenísimos 😋😋
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gema el 19/05/2020
riquisimo!
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Cristina el 19/05/2020
Están deliciosos! A los niños les han encantado. A mi lista de favoritas!
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InmaMR el 19/05/2020
Están buenísimos, una forma de cambiar que le gusta a toda la familis
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Maite Jiménez el 18/05/2020
Los mejores macarrones que haya probado. Los hago muy a menudo porque nos encantan. 😋
