Mermelada de melocotón
38 valoraciones / 24 comentarios
Mermelada de melocotón Thermomix
Deliciosa mermelada, casera y sabiendo lo que se come.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-800 gr. pulpa melocotón troceada (Sobre 1.200 peso con piel y hueso)
-400 gr. azúcar
-1 cta. postre vainilla
-20 gr. zumo limón
-pizco canela
Preparación:
1- Ponemos en el vaso el melocotón troceado, azúcar, zumo, vainilla y canela y troceamos, 5 seg. vel.5. Colocar el cestillo en lugar del cubilete, para evitar salpicaduras, y programar 30 min., 100º, giro izda.,vel.2.
2- Después otros 15 min. Varoma, giro izda, vel.2.
Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.
Salen 3 tarritos medianos o 2 grandes.
Y a degustar con tostadas o como cobertura de tartas!
38 valoraciones / 24 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Cari el 30/06/2023
Buenísima gracias por la receta
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Raquel M el 28/05/2023
Buenísima, llevo varios años haciéndola con los melocotones de mi melocotonero y nos dura de un año para otro, era un poco reacia a echar canela, pero da un toque espectacular.
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Lola de Jaén el 27/05/2023
La he hecho con albaricoque y me ha salido buenísima
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Merche el 04/11/2022
Lo único que he usado de dieta para diabéticos es sucrafor, que se echa la misma cantidad Ana, podría hacerla con Stevia? estoy reduciendo calorías y no quiero azúcar. Si es así que cantidad le pongo.
gracias.Ana SevillaEs que no te va a espesar sin el azúcar, nunca he usado la estevia Merche.Lo único que he usado alguna vez es Sucrafor, que se echa la misma cantidad que de azúcar y endulza y espesa bien.
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el 20/09/2022
Fácil y riquísima!!!
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Isabel el 07/09/2022
Espectacular
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el 06/09/2022
Fantástica
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Lola el 19/07/2022
Exquisita y fácil de hacer !! 5 estrellas
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JESSICA el 12/03/2022
Muy rica y fácil !!! Maravillada
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Verónica Oelckers (Chile) el 03/03/2022
¡Exquisita y muy fácil!
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Pia el 16/02/2022
Muy rica!!!!
Funciona igual si doblo la cantidad de melocotón?Ana SevillaEn la thermomix es mejor no hacer mucha cantidad, se sale. Mejor en dos tandas seguidas. Sin lavar el vaso y ya las juntas.
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Lola el 07/09/2021
Fácil de hacer y ¡¡ riquisima !!
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mari carmen el 12/07/2021
si pero eso que es azúcar vainilla
Ana SevillaAzúcar vainillada, la venden en muchos súper donde las especias donde los botecitos.
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mari carmen el 12/07/2021
que es una cucharilla de vainilla
Ana SevillaUna cucharadita pequeña de vainilla, el tamaño de la cucharilla.
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Victoria el 07/07/2021
Seguro que está buenísima, como todas tus recetas, pero me gustaría saber por qué otra cosa puedo sustituir el azúcar para que sea light. Gracias
Ana SevillaYo cuando le hago dulces a mi madre que es diabética uso siempre Sucrafor, misma cantidad que de azúcar y todo queda igual.
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María José el 04/07/2021
Hola!!! Yo la he hecho y sale buenísima, la quería hacer con albaricoques, valdría esta receta? Gracias
Ana SevillaSí, igual, María José.
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Poni el 13/06/2021
Buenísima y muy fácil
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el 08/11/2020
Estupenda!. Gracias
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Jaime el 31/10/2020
Gran receta y muy bien explicado.
Yo le pongo bastante menos azucar, si el melocoton esta bueno gana mycho en sabor. -
Carmen el 20/09/2020
Un 10!!! Es la segunda vez que hago esta mermelada en un mes.y no pienso cambiar, la recomiendo
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Mariluz Macías el 28/08/2020
Buenísima y fácil.
La he hecho de melocotón y con la misma receta con nectarinas y he quedado espectacular -
Mila el 26/08/2020
Espectacular como siempre , todas tus recetas son de 10!!!! Muchas gracias
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Maria Muñoz Muñoz el 13/08/2020
La he hecho y me ha quedado bastante espesa. La próxima vez le pondré menos tipo. Eso sí, muy buena de sabor
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Mar el 14/06/2020
Yo la he hecho con albarillos y sale buenisima
