Mermelada de melocotón
14 valoraciones / 7 comentarios
Mermelada de melocotón Thermomix
Deliciosa mermelada, casera y sabiendo lo que se come.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-800 gr. pulpa melocotón troceada (Sobre 1.200 peso con piel y hueso)
-400 gr. azúcar
-1 cta. postre vainilla
-20 gr. zumo limón
-pizco canela
Preparación:
1- Ponemos en el vaso el melocotón troceado, azúcar, zumo, vainilla y canela y troceamos, 5 seg. vel.5. Colocar el cestillo en lugar del cubilete, para evitar salpicaduras, y programar 30 min., 100º, giro izda.,vel.2.
2- Después otros 15 min. Varoma, giro izda, vel.2.
Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.
Pelamos y quitamos los huesos
Todo al vaso
Y trituramos , pero que queden trocitos
Si lo queréis, podéis hacerlo más puré
Y lista la mermeladita
Embotar en tarros esterilizados
Salen 3 tarritos medianos o 2 grandes.
Y a degustar con tostadas o como cobertura de tartas!
14 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mar el 14/06/2020
Yo la he hecho con albarillos y sale buenisima
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Maria Muñoz Muñoz el 13/08/2020
La he hecho y me ha quedado bastante espesa. La próxima vez le pondré menos tipo. Eso sí, muy buena de sabor
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Mila el 26/08/2020
Espectacular como siempre , todas tus recetas son de 10!!!! Muchas gracias
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Mariluz Macías el 28/08/2020
Buenísima y fácil.
La he hecho de melocotón y con la misma receta con nectarinas y he quedado espectacular -
Carmen el 20/09/2020
Un 10!!! Es la segunda vez que hago esta mermelada en un mes.y no pienso cambiar, la recomiendo
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Jaime el 31/10/2020
Gran receta y muy bien explicado.
Yo le pongo bastante menos azucar, si el melocoton esta bueno gana mycho en sabor. -
el 08/11/2020
Estupenda!. Gracias
