Alcachofas con jamón olla GM
6 valoraciones / 3 comentarios
Alcachofas con jamón olla GM
Fáciles y rápidas, Alcachofas con jamón en salsa verde con olla GM.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional
Ingredientes:
-1 Kg. alcachofas (Peso sin limpiar)
-medio limón
-4 dientes ajo (2 + 2)
-perejil
-75 gr. cebolla
- aceite
-1 cta. postre harina colmada
-75 gr. jamón serrano en tacos
- 1/2 vasito medidor vino blanco
- 2 vasitos medidores agua
-hoja laurel
-1/2 pastilla caldo verduras
-pizca colorante
Si deseas adquirir una olla GM pincha aquí
Preparación:1- Limpiar las alcachofas, quitando las hojas verdes. Cortar en cuartos y rocíar con zumo de limón.
2- Majar en el mortero 2 dientes de ajo y perejil. Reservar.
3- Pochar la cebolla y otros 2 dientes de ajo, picados, con un poco de aceite en menú plancha.
4- Agregar la harina y el jamón en tacos y sofreír un minuto.
5- Añadir el vino blanco, agua, laurel, 1/2 pastilla caldo verduras, colorante y la majada de ajo y perejil, dar un hervor. Agregar las alcachofas, remover: Válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, media presión. El tiempo, dependerá de lo tiernas que sean las alcachofas.
Limpiar las alcachofas
Hacer la picada y reservar
Pochar el sofrito
Añadir el jamón y la harina
Dar un hervor
Añadimos las alcachofas
Y cocemos
Quedan blanditas en su punto!
6 valoraciones / 3 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Ángeles el 02/11/2021
en la olla H El meu, tiempo, presion y valvula, igual????
Ana SevillaSí, todo igual, todas las recetas se hacen igual en los 4 modelos, E, F, G y H, que tengo todos.
-
el 07/02/2021
5estrellas buenisimas
-
Esta bien el 04/09/2020
Te falta la sal
Ana SevillaLa sal depende pues el jamón que ya sala bastante.
