Lasaña de pollo y espinacas
20 valoraciones / 12 comentarios
Una lasaña de pollo y espinacas, realmente sana, y súper sencillita!! Con Thermomix.
Ésta receta forma parte del 18º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para ver las bases en el documento que habilito en mi grupo, AQUÍ!.
Entre todos los participantes, sortearé:
Un molde para hacer empanadillas, esterilla de silicona y flores juaneras.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional
Ingredientes:
*Espinacas:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-150 gr. jamón cocido en tacos (O bacon o pavo)
-300 gr. espinacas frescas en trozos(O descongeladas)
-1 cta. ajo en polvo
-sal
-50 gr. parmesano molido
*Pollo:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-600-700 gr. pechuga pollo
-sal
-pimienta
-300 gr. tomate nat. triturado
-1/2 cta. azúcar
*Bechamel:
-5 gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-450 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta negra molida
-nuez moscada molida
-queso rallado espolvorear
-16 placas lasaña pre-cocinada
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
*Espinacas:
1- Picar la cebolla y ajos, 2 seg. vel. 5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara, SIN CUBILETE.
2- Añadir el jamón en tacos, espinacas troceadas, aplastarlas un poco, ajo en polvo y sal, 5 min. Varoma, Giro izda, vel.1. Reservar en un bol
*Pollo:
1- Picar la cebolla y ajos, 2 seg. vel. 5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara, SIN CUBILETE.
2- Añadir el pollo salpimentado en trozos no muy grandes, tomate y azúcar, 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. Cuando termine, picar un poco 6 seg. vel.3. Reservar en otro bol.
*Bechamel:
1- Remojar en agua caliente las placas de lasaña.
2- Aceite y mantequilla, 2 min. 100º, vel.1.
3- Harina, 2 min. 100º, vel.2.
4- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
*Montaje:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Una vez hechas las 3 capas y remojada la pasta 5-10 minutos: En una fuente engrasada, colocamos 4 placas de lasaña, cubrir con la mitad del pollo, tapar con placas, cubrir con las espinacas y espolvorear con queso parmesano rallado, cubrir con placas, encima la otra mitad de pollo, y para terminar , la bechamel y queso rallado.
3- Hornear (200º), unos 30 minutos, calor arriba y abajo. Dejar reposar unos minutos.
Umm, el corte lo dice todo, está deliciosa!!!
Un plato bien baratito y no es nada complicado eh?? Espero que os guste! Así hago yo mi lasaña de pollo y espinacas!
Ésta receta forma parte del 18º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para ver las bases en el documento que habilito en mi grupo, AQUÍ!.
Entre todos los participantes, sortearé:
Un molde para hacer empanadillas, esterilla de silicona y flores juaneras.
Una lámina de silicona estupenda, moldes para empanadillas y flores juaneras!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional
Ingredientes:
*Espinacas:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-150 gr. jamón cocido en tacos (O bacon o pavo)
-300 gr. espinacas frescas en trozos(O descongeladas)
-1 cta. ajo en polvo
-sal
-50 gr. parmesano molido
*Pollo:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-600-700 gr. pechuga pollo
-sal
-pimienta
-300 gr. tomate nat. triturado
-1/2 cta. azúcar
*Bechamel:
-5 gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-450 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta negra molida
-nuez moscada molida
-queso rallado espolvorear
-16 placas lasaña pre-cocinada
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
*Espinacas:
1- Picar la cebolla y ajos, 2 seg. vel. 5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara, SIN CUBILETE.
2- Añadir el jamón en tacos, espinacas troceadas, aplastarlas un poco, ajo en polvo y sal, 5 min. Varoma, Giro izda, vel.1. Reservar en un bol
*Pollo:
1- Picar la cebolla y ajos, 2 seg. vel. 5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara, SIN CUBILETE.
2- Añadir el pollo salpimentado en trozos no muy grandes, tomate y azúcar, 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. Cuando termine, picar un poco 6 seg. vel.3. Reservar en otro bol.
*Bechamel:
1- Remojar en agua caliente las placas de lasaña.
2- Aceite y mantequilla, 2 min. 100º, vel.1.
3- Harina, 2 min. 100º, vel.2.
4- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
*Montaje:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Una vez hechas las 3 capas y remojada la pasta 5-10 minutos: En una fuente engrasada, colocamos 4 placas de lasaña, cubrir con la mitad del pollo, tapar con placas, cubrir con las espinacas y espolvorear con queso parmesano rallado, cubrir con placas, encima la otra mitad de pollo, y para terminar , la bechamel y queso rallado.
3- Hornear (200º), unos 30 minutos, calor arriba y abajo. Dejar reposar unos minutos.
Pochamos la cebolla y ajos
Lavamos y troceamos las espinacas y cortar el jamón en dados
Añadimos el jamón al vaso
Y las espinacas, apretar un poco, veréis en loq ue se quedan,jejeje
Pues en ésto se han quedado
Reservamos en un bol con el jugo que han soltado
Vamos remojando las placas en un poco de agua
Troceamos y salpimentamos la pechuga en dados
Hacemos otro sofrito con la cebolla y ajos y añadimos el tomate
Agregamos el pollo y guisamos un poco y troceamos
Ya listos los rellenos
Hacemos la bechamel sin lavar el vaso
Ya preparada la bechamel, a montar el plato!
Engrasar una bandeja, yo utilizo un borde extensible que ajusto a la medida, mola, jejeje
Secamos la pasta un poco
Ponemos como base pasta
Cubrir con una capa de pollo
Tapar
Una de espinacas
Cubrir con queso parmesano rallado
Tapar y la otra mitad de la capita de pollo
Terminamos con pasta
Y encima la bechamel y el resto de queso rallado
Umm, el corte lo dice todo, está deliciosa!!!
Un plato bien baratito y no es nada complicado eh?? Espero que os guste! Así hago yo mi lasaña de pollo y espinacas!
20 valoraciones / 12 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Elena el 24/03/2024
Hola una pregunta se puede congelar y antes o después de hornear. un saludo y gracias
Ana SevillaYo la congelo antes y queda perfecta. La descongelas la noche antes en la nevera.
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María el 21/01/2024
Ha estado estupendamente
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Esperanza Romero Siria el 14/10/2023
Me encanta
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Mar el 02/07/2023
Es la segunda vez que la hago....y espero hacerla muchas veces massss
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Elisea el 03/04/2023
Mi favorita desde que la probé y súper fácil
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Cristina el 25/06/2022
Súper buena…!!!!
Graciasssss por compartir estas recetas tan rica 🤤 -
el 19/10/2021
Está buenísima.
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Elisea el 01/07/2021
Ha sido la primera vez que he hecho lasaña y ha salido super rica! Excelente receta
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Cristina el 14/05/2021
Está buenísima. Le he añadido un puñado de gambas a las espinacas y sale espectacular.
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el 09/01/2021
Muy rica!
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el 07/01/2021
Buenísima!
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Susana el 25/11/2020
Riquísima.