Mermelada de naranja
41 valoraciones / 30 comentarios
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-800 gr. naranja pelada, sin blanco y sin pepitas (si la queréis amarga, no le quitéis lo blanco)
-400 gr. azúcar
-25 gr. agua azahar
-1 cta. vainilla líquida
-20 gr. zumo limón
-ralladura de 2 naranjas bien lavadas
Preparación:
1- Todos los ingredientes al vaso, 10 seg. vel.6.
2- Programar 30 min. 100º, vel. 1., quitar el cubilete y colocar el cestillo para evitar salpicaduras.
3- Después programar otros 15 min. Varoma, vel.1. Sin cubilete con el cestillo encima.
Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.
Queda perfecta, no es nada empalagosa, y con un colorín
Quedan trocitos, si os gusta más triturada, le dáis unos segundos a máxima velocidad, pero cuidado de no quemaros eh?'
Aprovechar en el tiempo de las naranjas cuando más ricas están eh??
41 valoraciones / 30 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mariaje el 21/09/2022
Muy buena receta
Sale riquísima -
Yolanda el 03/07/2022
Muy muy rica. Y si la quiero de limón se haría igual?
Ana SevillaNo l,a he hecho nunca de limon, pero creo que no se hace igual, por lo del ácido del limón. Supongo que echará mas azúcar y se tendrá que quitar bien bien lo blanco para que no amargue.
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Elena el 26/06/2022
Esta muy buena, pero si no tuviera agua de azahar la podría hacer igual?. Gracias
Ana SevillaSí, igual.
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el 08/06/2022
Buenísima ,un truco .Yo le puse una manzana y menos azúcar y quedó genial y con menos calorías
Ana SevillaMuy buena idea.
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el 28/04/2022
Muy bien explicada gracias
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el 30/03/2022
Buenísima un 5
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Raquel el 30/03/2022
La he hecho un par de veces y esta de 10!
Se podrían doblar cantidades o añadir un poco más o la cocción no quedaría igual?Ana SevillaEn la thermomix no recomiendo hacer mas cantidad, por si se desborda, puedes hacer dos tandas seguidas sin lavar el vaso.
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Mari Carmenn70 el 22/03/2022
Hola, alguna receta para mermelada de naranjas kumquat?? Tengo un arbolito y no sé como hacer con tantas...
Ana SevillaNunca he usado estas frutitas.
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Puri el 15/03/2022
Muy buena. Es la primera vez que la hago y me ha salido genial. Repetiré. Gracias
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el 11/03/2022
Nunca había hecho esta mermelada y ya va por la segunda vez que hago y seguiré en esta época de naranjas, está especial
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el 21/02/2022
10
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Marie lou el 06/01/2022
Súper! Gracias por la receta 🤗
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el 01/01/2022
De diez
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Elvira Tovar el 17/12/2021
Me encanta
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Elvira Tovar el 17/12/2021
Me encanta
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el 06/11/2021
Cuantas cantidas salen aproximadamente?? Gracias
Ana SevillaPues como dos tarritos.
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Asun Soliva el 04/10/2021
Buenísima ,muchas gracias
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María el 14/03/2021
Está muy buena, aunque no le pongo azúcar, utilizo edulcorante y eso hace que esté menos rica, pero trato de quitar calorías.
La he hecho muchas veces. -
el 03/03/2021
Un sobresaliente !¡¡me encanta y la recomiendo
Desde la primera vez que la hice me qdo perfecta !!👏👏👏 -
Balby el 24/02/2021
Exquisita.la he hecho con naranjas de casa y esta buenisima. Muchas gracias.
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Pilar el 20/02/2021
Buenísima, hoy es la segunda vez que la hago. Gracias por compartirla
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el 20/02/2021
Buenísimo !!!tiene un sabor tan natural que te encantará. Pruébala!!!
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Emilio el 17/02/2021
He hecho la receta al pie de la letra(incluido el cestillo) y a los 15 minutos se me ha parado la thermomix encharcándose todo alrededor y poniendo todo perdido de naranja. O corriges las temperaturas y tiempos o esta receta no se puede hacer como se dice.
Ana SevillaLa receta sale perfecta, la hago todos los años, echando justo las cantidades que dig.
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Loly Vilches el 08/02/2021
Buenísima. y muy fácil de hacer
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José Luis el 03/01/2021
Fácil de elaborar y muy resultado. Enhorabuena por la receta, y gracias por compartir.
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Liliana el 14/12/2020
10
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Inmaculada el 14/11/2020
Está deliciosa!!
La cocina huele muy requetebién , es fácil y es deliciosa!!! Muchas gracias! -
Inma el 13/11/2020
Me gusta mucho la receta y las explicaciones mucho más. Haré esta mermelada. Gracias
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Salbi el 30/06/2020
esta riquisima
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Eva el 20/05/2020
Me encanta, sale buenísima, pienso javer varios tarros antes de que se acabe la temporada de la naranja 👏👏👏👏
