23 de octubre de 2013

Mermelada de naranja

Mermelada de naranja, podéis hacerla amarga, si os gusta más, en la receta os lo explico. Simplemente , deliciosa!!
Con Thermomix.

Mermelada de naranja Ana Sevilla






Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-800 gr. naranja pelada, sin blanco y sin pepitas (si la queréis amarga, no le quitéis lo blanco)
-400 gr. azúcar
-25 gr. agua azahar
-1 cta. vainilla líquida
-20 gr. zumo limón
-ralladura de 2 naranjas bien lavadas


Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso, 10 seg. vel.6.
2- Programar 30 min. 100º, vel. 1., quitar el cubilete y colocar el cestillo para evitar salpicaduras.
3- Después programar otros 15 min. Varoma, vel.1. Sin cubilete con el cestillo encima.

Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.



Con todos los ingredientes preparados



Trituramos un poco



Y lista, esto está chupao! jejej



Queda perfecta, no es nada empalagosa, y con un colorín



Quedan trocitos, si os gusta más triturada, le dáis unos segundos a máxima velocidad, pero cuidado de no quemaros eh?'



Aprovechar en el tiempo de las naranjas cuando más ricas están eh??


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