Bizcocho de chocolate con leche
6 valoraciones / 4 comentarios
Con Thermomix.
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Ingredientes:
-250 gr. leche evaporada Ideal (o nata cocinar)
-250 gr. aceite girasol
-230 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo tipo Royal
- 40 gr. cacao puro Valor
- 2 pizcas sal
-5 huevos L
-220 gr. azúcar
- 1 cta. vainilla líquida
Preparación:
*TODOS LOS INGREDIENTES A TEMP. AMBIENTE.
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Pesar la leche evaporada junto al aceite en una jarra, reservar.
3- Mezclar la harina con la levadura, cacao puro y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos, azúcar y pizca de sal, 10 min. 37º, vel.4.
5- Con la máquina en marcha en vel. 3, ir echando por el bocal la mezcla de leche, aceite y vainilla.
6- Bajar a vel. 2 1/2 e ir echando la mezcla de harina por el bocal, sin quitar la mariposa. Terminar de envolver.
7- Molde engrasado y enharinado, volcar la preparación y hornear (200º) unos 45 minutos. Pinchar con una aguja, si sale limpia ya está listo. Dejar enfriar y desmoldar.
6 valoraciones / 4 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mjose mart el 16/09/2020
Impresionante lo bueno que esta, la masa la apuramos y todo jeje
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Fernando el 04/10/2020
Tres veces lo he intentado con el mismo resultado, cambiando de molde y comprando uno igual al tuyo por si acaso y nada. Sube muy bien, el pincho sale limpio, pero al enfriar baja y apelmaza. Crep que voy a desistir.
Ana SevillaHola, Fernando. Qué raro , yo uso levadura del lidl y me sale estupendo.
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Guadalupe el 22/12/2020
Yo tambien lo he hecho 2 veces, y las 2 me ha pasado lo mismo sube y cuando se va enfriando se baja.
Ana SevillaNo lo saques de golpe del horno, cuando esté, apaga el horno y deja la puertea entreabierta, a ver si es por el cambio brusco de temperatura, pero no tenía por qué bajarse con los ingredientes que lleva, sale enorme y alto.,
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Esperanza el 27/04/2021
No es mucha temperatura a 200grados?
Ana SevillaDepende de tu horno, entre 180º-200º, si tu horno calienta mucho pon 180º.
