Magdalenas de nata y piñones
Suaves y esponjosas, magdalenas de nata y piñones, una combinación perfecta!!! O con otro fruto seco, como nueces, por ejemplo, son deliciosas!!
15 valoraciones / 4 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-100 gr. piñones (opcional, u otro fruto seco)
-2 huevos
-140 gr. azúcar
-pizca sal
-260 gr. nata montar a temp. ambiente
-100 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla
-300 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-azúcar espolvorear
Dificultad: Baja
Comensales: Unas 18 unidades.
Preparación
1- Tostar los piñones en una sartén. Podéis poner otro fruto seco ya tostado, o ninguno, ya sólas están muy ricas. Reservar y dejar enfriar.
2- Colocar la mariposa, huevos y azúcar, 4 min. 37º, vel. 3 y 1/2.
3- Añadir la nata, aceite, vainilla y sal, 30 seg. vel. 3.
4- Harina y levadura, 20 seg. vel.2. Quitar la mariposa, añadir los frutos secos y mezclar bien, llevar a la nevera unos 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 200º.
6- Llenar las cápsulas 3/4 partes y hornear (200º) de 15 a 20 minutos, dependerá del tamaño de los moldes.
*Congelan perfectamente.
El antes y...
Ya horneaditas, cómo han subido
Una delicia para el paladar, os lo aseguro, con nueces también las he hecho y estupendas y sin frutos secos, también muy buenas.
A que son cuquis??
Quedan súper esponjosas y con un saborín!!
Paso a paso
15 valoraciones / 4 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Isabel de los santos el 05/04/2022
Buenísimas una receta de diez
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chari el 14/02/2021
buena pinta! pero una cosa Ana, tu nunca has hecho Magdalena de nata solo? pero es que creo recordar que sí, pero con nata de cocinar, es posible?
Ana SevillaEsas no les pongas piñones, solo la nata y si, te vale la de cocinar.
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zoe el 02/02/2021
me ha salido muy dura
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Isabel el 09/09/2020
las he hecho con nueces sin tostar y han quedado buenisimas
