Gofres crujientes
40 valoraciones / 29 comentarios
Con Thermomix.
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Ingredientes:
-400 gr. harina todo uso
-1 sobre levadura tipo Royal
-2 pizcas sal
-150 azúcar
-4 huevos L
-60 gr. miel
-2 ctas. vainilla líquida
-150 gr. mantequilla fundida
-50 gr. leche fría
-Otros: gotas chocolate, frambuesas, sirope fresa, chocolate, nata montada, mermelada........
Preparación:
1- Mezclar en el vaso, harina, levadura, sal, azúcar, huevos, miel, vainilla, mantequilla fundida y leche, 20 seg. vel.6. Volcar a un bol y dejar reposar 30 minutos, tapado con film.
2- Precalentar la gofrera bien, poner 1 cda. colmada de la masa ( opcional, gotas de chocolate, trocitos de frutas...), cerrar y dejar que se doren bien los gofres, podéis abrir la tapa de vez en cuando y golpeáis con la uña, para ver si ya están crujientes por fuera.
Repetir la misma operación , (sale unas 10 unidades). Servir con sirope, mermelada, nata montada, chocolate....
El desayuno que se acaban de tomar en mi casa, jejeje
Y con frambuesas, el prefe de mi hija!
40 valoraciones / 29 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Chari el 09/03/2023
Hola, podría sustituir la miel y la mantequilla? Sobre.todo, la mantequilla podría ser por aceite? Gracias de antemano
Ana SevillaNo he probado con aceite pero la textura y sabor no creo que vaya a ser la misma.
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Inma el 04/02/2023
Textura y sabor excepcional. Nos ha encantado.
Gracias por tus recetas -
María el 22/01/2023
Están de escándalo. Gracias por la receta.
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Isabel el 12/01/2023
Impresionante!!!@ salen buenísimo
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el 01/01/2023
Me gustaría saber si la masa se puede congelar.... Para tenerlos recién hechos!
Ana SevillaSi, yo los he congelado en cuanto enfrían.
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Maria el 08/12/2022
Un 10.
Justo como lo pones,crujientes por fuera y esponjoso por dentro.
Se merece sus 5 estrellas
A los que les salieron secos,creo que los dejaron demasiado.
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el 08/12/2022
Un 10.Nos han encantado!
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Sara de la cruz el 07/11/2022
Tiene una pinta espectacular. Yo soy una de tus fans a seguirse todas las recetas de Thermomix. Encantada estoy. Yo aconsejo a toda gente que siga tus recetas. X mi perfecto un 10
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Elena el 08/10/2022
Los gofres salen buenísimos, sí es cierto que la primera vez me salieron más secos, esta vez he puesto más cantidad de leche fría (85gr) y para mi gusto han salido mejor. Espero que os sirva
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Mari el 09/08/2022
Me podrías decir que gofrera utilizas
Ana SevillaUna que se le cambian las placas ,
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Maria Isabel el 30/07/2022
Un 10 ha esta receta como a todas las tuyas Ana, gracias por compartirlas
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Belen el 22/03/2022
Hola se pueden congelar ???
Ana SevillaSí, creo que sí.
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Mari carmenn70 el 21/03/2022
Muy ricos los gofres, nos supo a poco 😜
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María del Carmen el 25/02/2022
Buenas.
He hecho tu receta hoy y efectivamente como dicen en otro comentario, queda seca y al partir se desgrana.De sabor tampoco me parece gran cosa,tiene un gusto tirando a rancio.Con nata y chocolate entran bien. -
Laura el 09/01/2022
Hoy hemos hecho esta receta y es genial. Nos ha encantado a todos, queda muy esponjosa
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Celia el 08/12/2021
Hemos hecho hoy está receta para desayunar. Me gusta el toque de vainilla y miel pero creo que las proporciones de harina y leche no son correctas, han quedado bastante secos. De sabor muy ricos
Ana SevillaPuede que sea el tipo de harina, cada una absorbe una cantidad diferente de humedad, prueba o a echarle algo mas de leche o menos harina.
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el 13/11/2021
Quedan fantásticos.
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Sara el 07/09/2021
Puede aguantar la masa hecha más de 30 minutos? Es decir, hacerla por la mañana y por la tarde los gofres. Aguantará la masa tanto tiempo hecha?
Otra consulta, puede congelarse la masa?Ana SevillaCreo que bien tapada si aguanta.
Lo de congelar la masa sin hacer nunca lo hice mejor congelar los gofres hechos en cuanto estén fríos he ir sacando a demanda. -
el 09/08/2021
Hola!!! No tengo gofrera, tengo el molde de silicona para hacerlos en el horno, quedarán igual de buenos?? y cuanto tiempo le tendría que poner? Muchísimas gracias, me encanta todas tus recetas
Ana SevillaPues n tengo el molde para el horno, no sé decirte, supongo que cuando estén doraditos.
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Yasmina el 25/07/2021
Muy rica
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el 06/05/2021
Los ice el otro dia y no me quedaron crujientes. Parecian goma. En que pude fallar si ice la receta paso, a paso?
Ana SevillaDale algo mas de tiempo a la gofrera, en la mía crujen por fuera recién hechos y blanditos por dentro.
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Ángeles el 21/03/2021
Me encantan todas las recetas
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Amparo el 07/03/2021
Los acabo de hacer y están muy ricos. Gracias por la receta.
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el 22/02/2021
Una merienda de rechupete 😋
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el 21/02/2021
Crujientes y blandos por dentro.
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el 24/01/2021
Increíble, cada receta tuya que hago sale increíble, confianza ciega en tus recetas
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sandra el 01/08/2020
han salido muy buenos para repetir receta
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el 25/06/2020
He hecho estos gofres y estás buenísimos . ENORABUENA
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Josefina perujo Ordóñez el 03/06/2020
Están riquísimos 5 estrellas
