Berenjenas de atún
21 valoraciones / 14 comentarios
Deliciosas y sanas, Berenjenas de atún, más fáciles, imposible. Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-2 berenjenas
-sal
-pimienta
-chorrito aceite
-60 gr. cebolla
-20 gr. aceite
-150 gr. atún escurrido
-40 gr. queso untar light
-2 huevos cocidos
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- cortar las berenjenas por la mitad, dar unos cortes en cruz, salpimentar y regar con un chorrito de aceite de oliva, tapar con film, hacer unos agujeritos y cocinar en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos. Dejar templar y sacar la pulpa. Reservar.
2- cebolla, 2 seg. vel.5. añadir el aceite y sofreír 6 min. varoma, vel. cuchara.
3-añadir el atún, queso de untar, huevos cocidos, la pulpa de las berenjenas, sal y pimienta, 2 seg. vel.5.
4- rellenar los cascos de las berenjenas, espolvorear con el queso y gratinar.
DOS BERENJENAS HERMOSAS
HACEMOS CORTES, SALPIMENTAMOS Y ROCIAMOS CON ACEITE, LLEVAMOS AL MICRO.
YA COCINADAS
LAS VACIAMOS
SOFREÍMOS LA CEBOLLA
AÑADIMOS LA PULPA. ATÚN, QUESO Y HUEVOS ENTEROS
MEZCLA PARA RELLENAR
BERENJENAS YA RELLENITAS
ESPOLVOREAMOS QUESO RALLADO
YA GRATINADAS
UN PLATO DE VERDURA Y PESCADO, SANO, LIGERO Y RICOOOO!!!!
ESPERO QUE OS GUSTE, SALE BUENÍSIMOOOO!!!!
21 valoraciones / 14 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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pila513@hotmail.com el 20/07/2020
10
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marta el 25/07/2020
buenísima!!
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Sonia el 02/09/2020
buenísima! la he hecho varias veces y es un éxito siempre
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Rachel el 09/09/2020
No fallan, ya las he hecho varias veces, y siempre, éxito asegurado. Riquísimas ❗😋
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el 27/09/2020
Esquisitas
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Raquel el 06/10/2020
Riquísimas!!!!
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maria el 04/11/2020
Las hago muchas veces para cenar, y suelo hacer el doble y congelo. Están buenosimas
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Lourdes el 15/11/2020
Muy ricas y fáciles de preparar. Sin duda las volveré a hacer.
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Esther Guadalupe Chiunti Vega el 18/11/2020
Práctico, sano, delicado y Deliciosas!!.. Gracias! !!
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el 19/11/2020
buenísimas!!!!!!!
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Raquel el 02/12/2020
me encantan y Super ligeras!
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Melani el 03/02/2021
Me encantan, súper sencillas y están riquísimas
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ali el 04/03/2021
muy rica,
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A. el 27/03/2021
buenisimas
