Pan de molde

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Esponjoso pan de molde casero, no compraréis más! jejejeje Con Thermomix.

* PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-250 gr. leche entera

-50 gr. agua

-40 gr. mantequilla

-15 gr. levadura fresca

-430 gr. harina fuerza

-30 gr. azúcar

-1 cta. sal

Preparación:

1-leche, agua y mantequilla, 3 min. 37º, vel.1.

2-levadura, 4 seg. vel4.

3-harina, azúcar y sal, 5 min. vel. espiga.

4-engrasar un bol con aceite, echar la masa, tapar y dejar levar hasta que doble su volumen.

5-enharinar la mesa de trabajo y desgasificar, (sin pasarse con la harina, que quede algo pegajoso).

6-formar una tira y colocar en un molde de plun-cake engrasado con mantequilla. Tapar y dejar levar hasta que sobresalga del borde.

7-precalentar el horno a 200º, hornear unos 35 minutos, hasta que tome color. Dejar entibiar , desmoldar y colocar sobre una rejilla.

Está mejor de un día para otro.

Ya levada

Yo hago dos masa, asi horneo dos a la vez y congelo en rebanadas y voy sacando cuando necesito

Ya levados, pintamos con aceite si se quiere

Y ya está, quedan geniales

Al día siguiente los corto en rebanadas

Quedan perfectas, ejejej

No compraréis más, está de vicio!!

Esponjoso a tope!!

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