Galletas "Delicius"
4 valoraciones / 3 comentarios
Unas galletas deliciosas, como su nombre indica, jaja es que realmente es asó, están de miedo, son mis preferidas desde joven! Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. almendra cruda
-150 gr. azúcar
-230 gr. harina (ó un poco más, si no os quedan bien consistentes)
-1 cucharadita levadura en polvo royal
-1 cucharadita de bicarbonato
-un buen pellizco de sal
-15 gr. azúcar avainillada
-una pizca de canela
-ralladura de 1/4 de limón
-160 gr. aceite girasol
-1 yema de huevo para pintar
Preparación:
1-pesar el aceite y reservar.
2-hacer el azúcar glas, 20 seg. vel. 5-7-10. reservar.
3-triturar las almendras, 10 seg. vel. 5-7-10. añadir la harina, el azúcar glass, ralladura, canela, bicarbonato, sal, azúcar avainillado y levadura, 10 seg. vel.5.
4-con La Juani en marcha en vel. 5, ir echando por el bocal el aceite, amalgamar la masa.
5-coger porciones, aplastar con la mano y cortar con cortapastas (o dejar así), pintar con la yema batida.
6-horno precalentado a 180º, de 12 a 15 minutos, no pasarse, pues se abrirán. Dejar enfriar.
FORMANDO LAS GALLETAS
PINTAMOS CON LA YEMA
LISTAS PARA HORNEAR
YA HORNEADAS
VERÉIS QUÉ RICASSS!!!
LAS PASTAS MÁS BUENAS QUE HE PROBADO NUNCAAAA!!!
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Comentarios
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Laura el 29/10/2021
Las he hecho y están buenísimas, peor quería saber si esa es la cantidad correcta de aceite porque me queda muy aceitosa la mezcla .... muchas gracias
Ana SevillaDependerá de tu tipo de harina o del aceite que suelten las almendras, puedes poner un poco mas de harina.
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Eva el 26/08/2020
Están riquisimas!!! Además los niños pueden ayudar a hacer las formas y pintarlas con el huevo, mi hija de 4 años después de ayudarme... ya está merendando una jejeje
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Maika el 20/07/2020
Buenisimas
