Albóndigas con paté
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Albóndigas con paté
Ingredientes
500 gr. carne picada mezcla
1 huevo
1 lata de paté la piara
50 gr. cebolleta
1 diente de ajo gordo
perejil
30 gr. pan rallado
1/ cucharadita de sal
*salsa: -80 gr. de vino blanco
-270 gr. agua
-unas hebras de azafrán
-una hoja de laurel
-10 gr. harina
-25 gr. aceite
Preparación
Ajo,cebolla y perejil, 3 seg. vel.5. añadir la carne, huevo, pan rallado, sal y paté :20 seg. vel.5.
hacer bolitas, pasarlas por harina y colocarlas en la bandeja del varoma. reservar.
salsa: calentar el aceite 3 min. varoma, vel.1. añadir la harina y azafrán 1 min. varoma, vel.3. echar el vino, laurel y agua, colocar el varoma encima y programar: 20 min. varoma, giro izda, vel. 2.
Cuando acabe pasar a una olla y poner al fuego 5 min. moviendo de vez en cuando para que se ligue la salsa.
2 valoraciones / 2 comentarios 4,5 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Maite el 28/12/2022
Buenoooooo normalillas, me gustan más otras recetas pero ya las hemos probado también así
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Chus el 01/11/2022
Rápidas de hacer y muy buenas el único pero q sale muy poca salsa para la próxima vez doblare las cantidades.
