Rollo de carne relleno
Rollo de carne relleno. Carne rellena , con 4 cosillas qué plato tan delicioso!! Y queda hasta mono en la mesa.
26 valoraciones / 9 comentarios
Ingredientes
-1 Kg. carne picada mezcla
-2 ctas. rasas sal
-2 ctas. ajo en polvo
-perejil picado
-pimienta negra
-Relleno: Lo que queráis: Lonchas de jamón cocido, bacon, queso en lochas o rallado, 3-4 huevos cocidos, tiras de pimiento......
-Aceite
-como 400-500 gr. caldo de carne o pollo
-130 gr. vino blanco
-1 cta. postre de maizena
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 7-8 €
Preparación
1- Mezclar la carne con el ajo en polvo, perejil picado, pimienta y sal. Dividir en dos y extender sobre film en forma de rectángulo, pasando el rodillo con film encima, colocar el relleno elegido y enrollar con el mismo film, apretando bien. Quitar el film.
2- En una cazuela con aceite caliente, dorar los rollos por ambos lados, que se cree como una costra.
3- Añadir el vino blanco 1 , disolver la maizena en un poco de caldo de pollo, dejar que hierva un poco, 3 o 4 minutos destapado para que evapore el alcohol. Añadir el resto de caldo, y cocer como 20 -25 minutos a fuego medio. Dando la vuelta a los rollos de vez en cuando.
4- Sacar los rollos , cortar en rodajas, y terminar la salsa espolvoreando perejil.
Y ala a comer, está delicioso!!
Paso a paso
26 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Rubi el 11/06/2022
Riquisimos.
-
María Álvarez el 29/03/2022
Muy bueno, a los niños les ha encantado
-
Ana el 19/09/2021
Muy rico, la salsa está genial y no queda nada seco.Repetimos seguro, gracias!
-
Marian Olivares el 18/08/2021
Buenísimo
-
Belén el 21/07/2021
Buenísimo, ¿se podría congelar una vez hecho?
Ana SevillaSí, creo que congele bien.
-
Paz el 20/02/2021
que riquísimo que está, yo también añado unos Dátiles o pasas ya que nos encanta el contraste dulce-salado y espectacular de bueno.
-
el 18/02/2021
Espetacular me encanta
-
Mila el 05/07/2020
Muy buena yo la tengo hecho con pechuga de pavo y muy buena también
-
Italica el 21/06/2020
He hecho este plato varias veces y siempre sale para chuparse los dedos.
Muchas gracias Ana por ofrecernos estás recetas tan maravillosa 😘
