Crema de calabaza
Crema de calabaza. Deliciosa crema, ligerita y súper sencilla.
72 valoraciones / 42 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-100 gr. cebolla
-1 diente ajo
-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
- aceite
-700 gr. calabaza limpia en trozos
-100 gr. zanahoria sin piel
-sal
-pimienta
-pizca curry (Opcional)
-nuez moscada
-600 gr. agua (O caldo de verduras)
-nata adornar
*Podéis ponerle unos 3-4 quesitos antes de triturar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 45 minutos
Comensales: 4
Preparación
1- Picar la cebolla, ajo, puerro muy menudo y sofreír con un poco de aceite hasta que esté pochadito.
2- Añadir la calabaza en trozos y zanahoria en rodajas, sofreír unos 3-4 minutos, removiendo.
3- Agregar sal, pimienta, nuez moscada, curri y cubrir con agua. Cocer unos 25 minutos hasta que la calabaza esté tierna.
4- Rectificar de sal y triturar con el turmix. Servir adornado con nata líquida.
Paso a paso
72 valoraciones / 42 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 06/06/2023
Excelente receta. Le puse caldo de cocido rebajado en agua en lugar de agua. No le añadí los quesitos. Salió también muy rica. Muchas gracias!!
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Javier el 11/05/2023
Le añadí quesitos light!! Y fenomenal
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C. Julia el 12/03/2023
Deliciosa. Nos gusta a todos. El curry le da un toque
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M Carmen el 09/03/2023
Buenas noches Ana muy buena la crema pero falta la explicación para hacer esa decoración con nata y se puede hacer con otra cosa que no sea nata?
Ana SevillaEso solo es hacer círculos y pasar un palillo. No sé, siempre la adorno con nata, con leche no sé si te quedará así.
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Mónica el 04/03/2023
La he hecho, nunca había probado crema de calabaza y guauuuu, espectacular... Gracias
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Piluca el 01/03/2023
Perfeta. Un exito
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ISAABC el 01/03/2023
Sencilla, sana, rica, y nutritiva. No podía ser de otra manera es una receta de Ana Sevilla
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el 20/02/2023
De cinco estrellas
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Conchi el 04/02/2023
Perfecta
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Sonia el 21/01/2023
Riquísima
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Enrique el 18/01/2023
Sale riquísima qmuchas gracias por tus recetas a
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Lidia Muñoz el 15/01/2023
Cuando hago la crema de calabaza para mi padre, que el pobre está pochito, en vez de agua pongo nata líquida, para que tenga mas alimento, y al final, antes de triturar, le echo 4 quesitos, está exquisita !!!!!
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Cristina el 26/12/2022
Buenísima!! El toque de curry le da muy buen sabor
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candela el 05/12/2022
me encantó está muy rica 🤩 gracias por hacernos la vida más fácil 💋
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Mónica el 03/12/2022
Deliciosa!
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el 20/10/2022
Se le echa patata..? Y el sofrito en varoma se me pega ,que hago?
Ana SevillaNo lleva patata esta crema,
Y si se te pega o baja un punto la temperatura o echa un poco más de aceite. -
Ana el 27/08/2022
Muchas gracias siempre hago tus recetas !!
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ISABEL el 26/04/2022
Como todos tus platos.....un 10
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ISABEL el 19/04/2022
Raciones?
No puedo valorar hasta probar pero seguro que está de 10,cmo todas tus recetas que hagoAna Sevilla3-4 personas.
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Catalina el 23/02/2022
Riquísima ,gracias una vez más -
Maite el 21/02/2022
para añadirle patata se le añadiría en el paso de echar la calabaza sofreír la y cocerla el mismo tiempo todo?
Ana SevillaSí si.
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May el 02/02/2022
Muy bien explicada,yo la hare
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Lola el 27/01/2022
❇️❇️❇️❇️❇️
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Maite el 10/01/2022
Buenísimo tanto para niños como para mayores!
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Buenísima el 11/12/2021
Como todo lo de Juani : perfecta👌
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Ana Maria el 08/12/2021
Hola, me encanta la receta, ya la hice varias veces, así como otras recetas
La mermelada de calabaza
Gracias -
Manuel el 07/11/2021
La he hecho ya varias veces y en casa les encanta a toda la familia, muchas gracias Juani por la receta.
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Emilio el 12/10/2021
Está rica pero creo que en las recetas debería poner el tiempo de preparación y cuántas raciones salen.
Ana SevillaEn las antiguas no tenía esa opción, desde que pongo las de la web nueva ya siempre os lo pongo. Normalmente suelen ser para 4 personas.
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Rosi el 01/10/2021
Congela bien???
Cuántos días aguanta buena en la nevera??Ana SevillaEn la nevera bien 5-6 días y nunca cngelé crema, pero dicen que cuando se descongele, a la hora de recalentarla, hay que batirla muy bien para que recupere su textura.
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PILAR el 27/08/2021
Esta muy rica. En casa es un acierto seguro.
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Laia el 17/08/2021
Muy bueno! Gracias
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Noelia el 03/06/2021
Rica.... he sustituido el curry por curcuma. Muchas gracias por compartir tus recetas.
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Tere Espinosa el 16/04/2021
Deliciosa y súper rápida, gracias
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Yolanda el 09/04/2021
muy rica y fácil
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IRYNA el 29/03/2021
Esta riquisimo, siempre hago esta receta
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Nekane el 23/02/2021
espectacular!!
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Pilar el 18/01/2021
Muy rica y fácil d hacer.
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Estefania el 04/12/2020
Espectacular! Y muy fácil
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el 28/10/2020
Para cuantas personas es esta cantidad ?
Ana SevillaPara 3-4 personas.
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Ana el 08/10/2020
De 10! Le he añadido una patata en trozos junto con la calabaza y riquísimo
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el 08/09/2020
Se puede congelar?
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Lauravp el 14/08/2020
Riquísima!!
