Crema de calabaza
Crema de calabaza. Deliciosa crema, ligerita y súper sencilla.
131 valoraciones / 84 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-100 gr. cebolla
-1 diente ajo
-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
- aceite
-700 gr. calabaza limpia en trozos
-100 gr. zanahoria sin piel
-sal
-pimienta
-pizca curry (Opcional)
-nuez moscada
-600 gr. agua (O caldo de verduras)
-nata adornar
*Podéis ponerle unos 3-4 quesitos antes de triturar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 45 minutos
Comensales: 4
Preparación
1- Picar la cebolla, ajo, puerro muy menudo y sofreír con un poco de aceite hasta que esté pochadito.
2- Añadir la calabaza en trozos y zanahoria en rodajas, sofreír unos 3-4 minutos, removiendo.
3- Agregar sal, pimienta, nuez moscada, curri y cubrir con agua. Cocer unos 25 minutos hasta que la calabaza esté tierna.
4- Rectificar de sal y triturar con el turmix. Servir adornado con nata líquida.
Paso a paso
131 valoraciones / 84 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mariasun el 31/10/2024
Escelente
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el 26/10/2024
Hola, en que momento se echan los quesitos?
Ana SevillaAl final.
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Soraya el 21/10/2024
Una crema sencilla de hacer y con ingredientes de toda la vida .Buenisima
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el 15/10/2024
Fantástica
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el 04/10/2024
5
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Candy el 03/10/2024
muy buena, aunque le suprimo el queso y la adorno con un chorrito de aceite y picatostes para el que le gustan
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Julia el 26/09/2024
Exquisita
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el 25/09/2024
Exquisita
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Exquisita! el 07/09/2024
Esta mujer hace todas las recetas BUENÍSIMAS!
Una maravilla! -
A. Alonso del Pilar. el 07/09/2024
Fabulosa. Repetiré.
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Candy el 06/09/2024
genial, y le suprimo los quesitos
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Juani el 07/07/2024
Estupenda
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Maitetxu el 13/06/2024
Muy rica, con la pimienta y el curry le da un sabor especial. Quería comentarte que las porciones se quedaron un poco cortas para 4 personas, pero por lo demás muy rica y recomendada. Un abrazo.
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Raquel el 09/06/2024
Está buenísima! Yo no era muy fan de la calabaza, pero con esta crema he de decir que me estoy volviendo. La hago una vez por semana, nos gusta mucho a toda la familia. He conseguido que mis hijos coman algo más de verdura. Muchas gracias!!
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Mariela el 29/05/2024
Muy buena, sana, económica, fácil y muy rápida la preparación lo tiene todo. Gracias.
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el 26/05/2024
Está muy buena y no es difícilq
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Juana el 19/05/2024
Estupenda
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Juana el 19/05/2024
Estupenda
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José María el 16/05/2024
sale súper buena en la thermomix
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el 03/05/2024
Estupendisima
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el 21/03/2024
Me parece una receta estupenda, de diez.
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el 21/03/2024
Buena
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Cristina el 17/03/2024
La Mambo no tiene Varoma, puedes especificar tiempo, velocidad, temperatura y potencia en el paso 1?
GraciasAna SevillaSe me pasó ese paso, pero es casi siempre igual para los sofritos: sofreír 8 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7. Ya está corregido.
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alba el 02/03/2024
espectacular
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Benito el 14/02/2024
Repetimos
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MJesus el 04/02/2024
La mejor crema de calabaza que he probado
Es la que siempre hago -
el 02/02/2024
Muy buena
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Miguel el 28/01/2024
La acabo de hacer. Queda muy fina y ligera, y el sabor, espectacular. Muchas gracias!
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Daniel el 26/01/2024
Es como una fiesta para el paladar. Muy rica. Yo le pongo una patata pequeña y 3-4 quesitos. Gracias Ana
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alba el 23/01/2024
espectacular!
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Amparo el 18/01/2024
Me encanta. Receta exquisita. Gracias Ana! Tus recetas son geniales 👍
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el 18/01/2024
Receta riquísima! Te sigo porque me gustan todas tus recetas Ana. Gracias 🙂
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Mercedes el 10/01/2024
Una forma de comer calabaza muy rica, felicidades por la receta
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el 28/12/2023
Buenísima gracias por la receta 😉
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Ana el 02/12/2023
Muy buena.
Que significa p. C. 7Ana SevillaEso es la potencia calorífica, sólo se programa eso en la Mambo, si quieres la receta para thermomix, pincha en el botón azul para ver la receta con la th.
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Cris el 23/10/2023
Facilísima y queda muy buena
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M.José el 22/10/2023
De 5 estrellas. Exquisita
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el 15/10/2023
De 10
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Virtudes el 13/10/2023
Es la primera vez que la hago y esta muy buena como todas las recetas que haces
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Mari el 02/10/2023
Riquisima¡¡¡¡100x100 recomendable
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Jinny el 26/09/2023
Me encanto! Gracias!
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Malali el 25/09/2023
Estoy segura saldrá d diez como todas tus recetas🤪
Estoy en ello😊 -
el 06/06/2023
Excelente receta. Le puse caldo de cocido rebajado en agua en lugar de agua. No le añadí los quesitos. Salió también muy rica. Muchas gracias!!
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Javier el 11/05/2023
Le añadí quesitos light!! Y fenomenal
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C. Julia el 12/03/2023
Deliciosa. Nos gusta a todos. El curry le da un toque
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M Carmen el 09/03/2023
Buenas noches Ana muy buena la crema pero falta la explicación para hacer esa decoración con nata y se puede hacer con otra cosa que no sea nata?
Ana SevillaEso solo es hacer círculos y pasar un palillo. No sé, siempre la adorno con nata, con leche no sé si te quedará así.
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Mónica el 04/03/2023
La he hecho, nunca había probado crema de calabaza y guauuuu, espectacular... Gracias
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Piluca el 01/03/2023
Perfeta. Un exito
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ISAABC el 01/03/2023
Sencilla, sana, rica, y nutritiva. No podía ser de otra manera es una receta de Ana Sevilla
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el 20/02/2023
De cinco estrellas
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Conchi el 04/02/2023
Perfecta
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Sonia el 21/01/2023
Riquísima
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Enrique el 18/01/2023
Sale riquísima qmuchas gracias por tus recetas a
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Lidia Muñoz el 15/01/2023
Cuando hago la crema de calabaza para mi padre, que el pobre está pochito, en vez de agua pongo nata líquida, para que tenga mas alimento, y al final, antes de triturar, le echo 4 quesitos, está exquisita !!!!!
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Cristina el 26/12/2022
Buenísima!! El toque de curry le da muy buen sabor
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candela el 05/12/2022
me encantó está muy rica 🤩 gracias por hacernos la vida más fácil 💋
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Mónica el 03/12/2022
Deliciosa!
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el 20/10/2022
Se le echa patata..? Y el sofrito en varoma se me pega ,que hago?
Ana SevillaNo lleva patata esta crema,
Y si se te pega o baja un punto la temperatura o echa un poco más de aceite. -
Ana el 27/08/2022
Muchas gracias siempre hago tus recetas !!
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ISABEL el 26/04/2022
Como todos tus platos.....un 10
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ISABEL el 19/04/2022
Raciones?
No puedo valorar hasta probar pero seguro que está de 10,cmo todas tus recetas que hagoAna Sevilla3-4 personas.
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Catalina el 23/02/2022
Riquísima ,gracias una vez más -
Maite el 21/02/2022
para añadirle patata se le añadiría en el paso de echar la calabaza sofreír la y cocerla el mismo tiempo todo?
Ana SevillaSí si.
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May el 02/02/2022
Muy bien explicada,yo la hare
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Lola el 27/01/2022
❇️❇️❇️❇️❇️
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Maite el 10/01/2022
Buenísimo tanto para niños como para mayores!
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Buenísima el 11/12/2021
Como todo lo de Juani : perfecta👌
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Ana Maria el 08/12/2021
Hola, me encanta la receta, ya la hice varias veces, así como otras recetas
La mermelada de calabaza
Gracias -
Manuel el 07/11/2021
La he hecho ya varias veces y en casa les encanta a toda la familia, muchas gracias Juani por la receta.
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Emilio el 12/10/2021
Está rica pero creo que en las recetas debería poner el tiempo de preparación y cuántas raciones salen.
Ana SevillaEn las antiguas no tenía esa opción, desde que pongo las de la web nueva ya siempre os lo pongo. Normalmente suelen ser para 4 personas.
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Rosi el 01/10/2021
Congela bien???
Cuántos días aguanta buena en la nevera??Ana SevillaEn la nevera bien 5-6 días y nunca cngelé crema, pero dicen que cuando se descongele, a la hora de recalentarla, hay que batirla muy bien para que recupere su textura.
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PILAR el 27/08/2021
Esta muy rica. En casa es un acierto seguro.
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Laia el 17/08/2021
Muy bueno! Gracias
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Noelia el 03/06/2021
Rica.... he sustituido el curry por curcuma. Muchas gracias por compartir tus recetas.
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Tere Espinosa el 16/04/2021
Deliciosa y súper rápida, gracias
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Yolanda el 09/04/2021
muy rica y fácil
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IRYNA el 29/03/2021
Esta riquisimo, siempre hago esta receta
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Nekane el 23/02/2021
espectacular!!
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Pilar el 18/01/2021
Muy rica y fácil d hacer.
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Estefania el 04/12/2020
Espectacular! Y muy fácil
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el 28/10/2020
Para cuantas personas es esta cantidad ?
Ana SevillaPara 3-4 personas.
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Ana el 08/10/2020
De 10! Le he añadido una patata en trozos junto con la calabaza y riquísimo
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el 08/09/2020
Se puede congelar?
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Lauravp el 14/08/2020
Riquísima!!