Turrón de coco
Turrón de coco Este no os lo podéis perder, no tiene nada que ver con el comercial, os va a encantar!!
26 valoraciones / 8 comentarios
Ingredientes
-250 gr. azúcar
-100 gr. almendra cruda
-150 gr. coco rallado
-10 gr. ron blanco (o agua)
-1 clara huevo L (unos 40 gr.)
-unas gotitas de vainilla o azúcar avainillada
-coco espolvorear
-chocolate fondant (opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 5 minutos
Comensales: 2 tabletas
Precio: 2 €
Preparación
*Para que quede bien , este turrón, deberéis usar una picadora, molinillo o una licuadora de vaso, para que la almendra y el coco, suelten su grasa.
1- Se muelen juntos el azúcar glas y la almendra.
2- Se añade el coco y volver a moler.
3- Añadir el ron o agua, clara de huevo y vainilla y moler de nuevo hasta que quede una masa homogénea.
4- Calentar 30-60 segundos en el microondas (El tiempo depende de cada aparato, sacar y remover bien, que no se cuaje la clara eh?), sólo es templar un poco para poder extender bien.
5- En moldes espolvoreados con coco, echar la mezcla, aplastando , apretando y alisando muy bien, para prensarlo. Dejar en un lugar fresco unas horas, para que endurezca. Podéis fundir chocolate fondant y cubrirlo. a gustos!
ya la mezcla lista!
Espolvoreamos coco rallado en los moldes
apretamos y alisamos muy bien!
quedan impresionantes de ricos, los comprados no tienen nada que ver, jejejeje
ambos están ricos, yo me quedo con el de chocolate, jejejej!
uno de los turrones más ricos que he hecho,
ay el Papá Noel que los quiere todos para él, viva la NAVIDAD!!!5
Paso a paso
26 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Marina el 23/12/2022
Es muy rico. Solo me preocupa que al estar cruda la clara de huevo pudiera causar causar problemas.
Ana SevillaNinguno, Marina, lo llevo haciendo muchos años y este turrón a los 3 meses y sin nevera sigue perfecto, el azúcar y la almendra son un conservante.
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Rosa el 17/12/2022
No me ha endurecido el turrón de coco, porque puede ser?(lo he dejado toda la noche y a la nevera)🤷♀️
Ana SevillaPues a mi me endurece y sin nevera y lo llevo haciento mas de 15 años pero no lo meto en la nevera nunca.
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Rosi el 09/12/2022
Cómo hago para fundir el chocolate??
Ana SevillaYo lo fundo a poquitos segundos, sacando y removiendo cada 30 seg en el microondas, y ya cuando esté casi deshecho removiendo bien hasta que se funda bien bien con el calor residual del bol donde lo fundas. Así queda perfectamente atemperado.
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Trini el 08/12/2022
Rico y facil de hacer
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Jone Gil el 17/12/2021
Delicioso el turrón.
Muchas gracias por tus recetas.
Los moldes que utilizas, dónde los compras.
Ana SevillaEs una página de hostelría se llama Reinoxa.
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Lola G F el 08/12/2021
El mejor que he probado.
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Maria el 27/12/2020
Un turrón riquísimo!! Lo he hecho sin la cobertura de chocolate en mi casa así lo preferimos.
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Carmen el 24/12/2020
10/10 exquisito ,he hecho la receta con chocolate, pero la próxima no le pondré xq le resta sabor al coco.Muchas gracias por compartir
