Churros de pescado
Churros de merluza u otro pescado blanco. Una forma deliciosa de comer pescado. Queda muy jugoso y no conozco a ningún niño que no les gusten!
41 valoraciones / 9 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-2 filetes grandes de pescado blanco (merluza, panga, bacalao fresco...)
-sal
-pimienta
-2 dientes de ajo
-perejil
-200 gr. cerveza
-130 gr. harina
-1 cta. de café de levadura en polvo tipo Royal
-azafrán o colorante
Dificultad: Baja
Comensales: 4
Etiquetas:
Alimentación infantil, Pescados, Thermomix, Picoteo, Recetas para cumpleaños, Tradicional, MamboPreparación
1- Cortar el pescado en tiras, secar bien con papel , si es descongelado y salpimentar. Reservar.
2- Majar en el mortero los ajos con el perejil y 1 cta. rasa de sal, poner la majada en el fondo del vaso de la batidora.
3- Añadir al vaso, la cerveza, harina y levadura y triturar bien con el turmix, hasta que no queden grumos. Llevar a un bol, taparlo con film y dejar reposar mínimo 20 minutos en la nevera.
4- Sumergir las tiras de pescado en la mezcla y freír en abundante aceite muy caliente.Escurrir el exceso de aceite con papel de cocina y servir con ajonesa.
Paso a paso

41 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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paqui el 05/03/2023
muy buenos
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Fuentes el 31/01/2023
Se pueden freir en freidora de aire?
Ana SevillaPues es que no te van a suflar sin aceite.
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Mari el 31/01/2023
Genial
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Diana el 31/01/2023
Está muy rico asi el pescado, hasta para los que no les guste, se lo comen con la ajonesa tuya,
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queque el 31/01/2023
Muy ricos a mis niños les encantan.
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lucia el 26/12/2021
me encanta, la hago de vez en cuando
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María el 24/11/2021
Super rica
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el 07/10/2021
¡Los voy a hacer! ¿Qué salen 8 unidades aproximadamente?
Ana SevillaDepende de los trozos de pescado como sean, pero si son grndecitos si unos 8-10.
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María el 29/08/2021
Están buenísimos, mis. hijos no sólo quieren éste pescado. Gracias