Almendrados

Ingredientes

Preparación

1- Con una picadora, moler un poco las almendras, que queden trocitos, no moler del todo eh? Reservar en un bol.

2- Hacer el azúcar glas y unir a la almendra, añadir el huevo bartido y mezclar muy bien, hasta que esté todo bien unido.

3- Dejar reposar la masa mientras precalentamos el gril del horno a 250º. 4-Tomar porciones y hacer bolitas, clavar una almendra en cada almendrado.

5- Gratinar (250º), sólo de 3 a 5 minutos, (Depende del horno, vigilarlos), en la 2ª ranura del horno, contando por arriba. Deben de quedar crocantes pro fuera y jugosos por dentro. Dejar enfríar totalmente antes de manipular.




   Almendra cruda

    Picar la almendra un poco

Hacer el azúcar glas

Masa reposando un poco


Formar montoncitos

Poner una almendra cruda

Y ya gratinados, deben de quedar crocantes pro fuera y jugosos por dentro

Se hacen en un momentito

SON UN "PECADO " MUY NAVIDEÑO, EN CASA DE MI MADRE, NUNCA FALTAN POR NAVIDAD. FELICES FIESTASS!!!

Paso a paso