Clafoutis de cerezas
Clafoutis de cerezas. Un delicioso pastel francés con una fruta que en España consumimos habitualmente en temporada.
13 valoraciones / 2 comentarios
Ingredientes
-500 gr. cerezas (Peso con hueso)
-70 gr. mantequilla fundida (60+10)
-60 gr. almendra cruda
-75 gr. harina
-300 gr. leche
-100 gr. azúcar
-3 huevos
-1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada
-azúcar glas espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Quitar el hueso a las cerezas, engrasar con mantequilla fundida un molde tipo quiche de unos 26-28 cm. y colocar en el fondo las cerezas.
2- Pre-calentar el horno a 190º.
3- Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6. Volcar sobre el molde.
4- Hornear (190º), unos 40 minutos. Dejar templar y espolvorear con azúcar glas.
Paso a paso

13 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Amalia Sánchez el 29/05/2021
Un diez
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Aurora C el 20/05/2020
Me encantan.