Clafoutis de cerezas
Clafoutis de cerezas. Un delicioso pastel francés con una fruta que en España consumimos habitualmente en temporada.
28 valoraciones / 11 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-500 gr. cerezas (Peso con hueso)
-70 gr. mantequilla fundida (60+10)
-60 gr. almendra cruda molida
-75 gr. harina
-300 gr. leche
-100 gr. azúcar
-3 huevos
-1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada
-azúcar glas espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Quitar el hueso a las cerezas, engrasar la cubeta y colocar en el fondo las cerezas.
2- Hacer la mezcla:
*Mambo: Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6
*Thermomix: Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6.
*Tradicional: Con el turmix, mezclar la almendra molida con la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, hasta que no queden grumos.
3- Válvula abierta, menú horno, 40 minutos, 130º. Cancelar menú y colocar el cabezal unos 10 minutos a 200º. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Paso a paso
28 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
maribel el 20/05/2023
rica de sabor, sencilla fácil y my resultona
-
el 13/05/2023
Hola tengo.cerezas y unas pocas franbuesas. Se podrían mezclar o sería un poco raro el sabor
Ana SevillaSi, puedes mezclarlas, creo que quedará rico también.
-
Carmen el 05/02/2023
Esta tarta se come tibia. Es francesa. Se puede utilizar otro tipo de fruta como frambuesas, moras, arándanos..... también se puede preparar con frutos rojos congelados.
-
Isabel el 12/08/2022
Es la primera vez que lo hago, pero ha gustado mucho en casa.
Lo hice de un día para otro para que estuviese fresquito.
Lo preparé con la Mambo y lo horneé en la Olla GM.
Muchas gracias por tus recetas🥰 -
Oriana Troncoso el 22/07/2022
Se ve deliciosa. En cuanto sea la temporada en mi país, resido en Chile, la haré. La receta ya está guardada! Gracias.
-
Rosi Escriba el 19/07/2022
Queda buenísima!!!en una semana la he hecho dos veces.Muchas gracias por tus recetas
-
Rosa G el 17/07/2022
Muy rico, especatcular,
-
María Trinidad el 12/07/2022
Rica riquisimaaaa
-
Celia el 03/07/2022
No podía dejar de comerla!!! Por Dios qué rica!!! Delicada, fresca y dulce en su justa medida....deliciosa!!
-
Amalia Sánchez el 29/05/2021
Un diez
-
Aurora C el 20/05/2020
Me encantan.
