Clafoutis de cerezas

Name: Clafoutis de cerezas
Cook time: 40 min
Ingredients: Si deseas adquitir una olla GM, Aquí la encontrarás!; -500 gr. cerezas (Peso con hueso); -70 gr. mantequilla fundida (60+10); -60 gr. almendra cruda molida; -75 gr. harina; -300 gr. leche; -100 gr. azúcar; -3 huevos; -1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada; -azúcar glas espolvorear

Clafoutis de cerezas. Un delicioso pastel francés con una fruta que en España consumimos habitualmente en temporada.

13 valoraciones / 2 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Si deseas adquirir una olla GM.

Ingredientes

Si deseas adquitir una olla GM, Aquí la encontrarás!

-500 gr. cerezas (Peso con hueso)

-70 gr. mantequilla fundida (60+10)

-60 gr. almendra cruda molida

-75 gr. harina

-300 gr. leche

-100 gr. azúcar

-3 huevos

-1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada

-azúcar glas espolvorear

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 40 minutos

Comensales: 6-8

Precio: 2-3 €

Etiquetas:

Tartas, Dulces varios, Thermomix, Bizcochos, Recetas para olla GM, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Quitar el hueso a las cerezas, engrasar la cubeta y colocar en el fondo las cerezas.

2- Hacer la mezcla:

*Mambo: Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6

*Thermomix: Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6.

*Tradicional: Con el turmix, mezclar la almendra molida con la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, hasta que no queden grumos.

3- Válvula abierta, menú horno, 40 minutos, 130º. Cancelar menú y colocar el cabezal unos 10 minutos a 200º. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.