Tarta de chocolate y mascarpone
En 10 minutos, tarta sin horno, de queso y chocolate. La hace hasta un niño.
24 valoraciones / 11 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-200 gr. galletas María Dorada o normal
-60 gr. mantequilla
-250 gr. chocolate negro repostería 55%
-500 gr. nata montar (O cocinar)
-250 gr. queso Mascarpone (O de untar)
-120 gr. leche
-50 gr. azúcar
-15 gr. whisky o coñac
-2 sobres cuajada
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 10-12
Preparación
1- Triturar las galletas 10 seg. Turbo. Añadir la mantequilla, 3 min. vel.3, Tª 50º, p.c.3. En un molde desmontable de unos 23 cm. aplastar y alisar, llevar a la nevera.
2- Sin lavar el vaso, moler el chocolate 10 seg. Turbo.
3- Añadir la nata, queso mascarpone, leche, azúcar, whisky y cuajada, unos 11-12 min. vel.4, Tª 100º, p.c.5. Volcar sobre la base de galletas y cuando temple, llevar a la nevera unas 4 horas mínimo o de un día para otro.
*Congela perfectamente.
Paso a paso
24 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Luisa el 17/05/2023
Ana la nata se puede sustituir por algo o no ponerla? Gracias por compartir tan buenísimas recetas
Ana SevillaCreo que puedas poner leche evaporada.
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Suri el 15/05/2023
me encantaría probar esta tarta! pero no puedo comer cuajada ni gelatina, podría usar alguna alternativa y cómo? gracias!
Ana SevillaPues supongo que agar agar que es de algas, pero nunca he usado ese ingrediente.
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maria el 15/05/2023
hola puedo sustituir el chocolate negro por chocolate con leche?
Ana SevillaNo es el chocolate negro amargo, es el de repostería de 55%, supongo que puedas poner con leche, aunque te saldrá más dulce, pues ese chocolate tiene más azúcar.
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inocencia el 13/05/2023
la probare,
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Toñi el 13/05/2023
Tiene una pinta espectacular, la guardo para hacerle, sino tengo whisky o coñac porque puedo sustituirlo? Gracias
Ana SevillaNo lo pongas.
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el 12/05/2023
Si la comen niños se puede quitar el alcohol??
Ana SevillaNo lo pongas.
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zEsperanza el 12/05/2023
con q está adornada la tarta de la fotografía?
Ana SevillaFideos de chocolate y galleta molida.
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María Area el 12/05/2023
No es como en la foto, no tiene la corona
Ana SevillaNo entiendo lo que me dices María.
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Estrella el 12/05/2023
Ummm.
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Iris g.f. el 12/05/2023
Muy facil
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Teresa V. G el 12/05/2023
Riquisima.
