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Ingredientes

-200 gr. chocolate con leche

-100 gr. chocolate fondant 55%

-100 gr. chocolate blanco

-40 gr. aceite oliva suave

-60 gr. crocanti

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Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 6 minutos

Comensales: 40-50 unidades

Preparación

1- Moler los tres chocolates, 10 segundos en Turbo. Reservar.

2- Sin lavar el vaso, calentar el aceite, 3 min. vel.1, Tª  80º, p.c.8. Añadir los chocolates molidos y 3 min. vel.4, Tª  40º, p.c.2. Hasta que veamos que está bien fundido.

3- Agregar el crocanti y mezclar 10 seg. vel.2. Rellenar moldes de bombones, dar unos golpecitos contra la meseta para que no queden burbujas de aire y dejar endurecer antes de desmoldar.

Paso a paso

  1. Ingredientes Ingredientes
  2. Moler los chocolates Moler los chocolates
  3. Reservar Reservar
  4. Calentar el aceite Calentar el aceite
  5. Fundir el chocolate Fundir el chocolate
  6. Mezclar con el crocanti Mezclar con el crocanti
  7. Dejar endurecer Dejar endurecer
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