Flan de galletas de canela
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Flan de galletas de canela Tradicional
Uno de los flanes que más me gustan. No sólo por lo rico que está, si no porque se hace en un momento.
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Ingredientes:
-150 gr. galletas de canela
-500 gr. nata montar (O cocinar)
-500 gr. leche
-120 gr. azúcar
-2 sobres cuajada
-1 cta. vainilla
-caramelo líquido
Preparación:
1- Pulverizar las galletas.
2- Echar las galletas en hervidor, junto a la nata, leche, azúcar, cuajada y vainilla, triturar hasta que no queden grumos. Llevar al fuego y removiendo constantemente hasta que espese.
3- Volcar en un molde/s caramelizado, dejar templar y llevar a la nevera tapado unas 3 horas mínimo.
Desmoldar y servir bien frío.
*Congela perfectamente.
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Ingredientes utilizados
Ya ha espesado
Volcar en molde/s y a la nevera
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Comentarios
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Rosan el 26/04/2026
Holaaa. Yo tengo mambo...podría seguir los mismos pasos que con Thermomix? Gracias.
Ana SevillaNo, no es lo mismo, No la he adaptado aún a Mambo. Justo no sé decirte sin hacerlo. Más o menos, sería así:
1- Con el vaso bien seco, moler las galletas 10 seg. vel.6.
2- Añadir la nata, leche, azúcar, cuajada y vainilla, unos 8-10 min.vel.4., Tª 100º, p.c.6.
3- Volcar en un molde/s caramelizado, dejar templar y llevar a la nevera tapado unas 3 horas mínimo.
Desmoldar y servir bien frío.
*Congela perfectamente.