Torrijas borrachas de natillas
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Torrijas borrachas de natillas Tradicional
Un pecado irresistiblemente rico en 15 minutos y sin freír ni rebozar, estupendas . Para Semana Santa o no!.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix o tradicional.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 48º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. NO HACE FALTA QUE SEAN CON FORMA DE FLOR.
Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (17 Marzo al 19 Abril), serán:
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
*3er premio: Delantal juanero y 2 flores de vinilo juaneras.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-180 gr. agua
-130 gr. azúcar
-50 gr. anís licor (U otro a gustos, o agua y una cta. vainilla)
-6 -8 rebanadas pan de molde gruesas (Con o sin corteza)
-azúcar moreno y canela espolvorear
1- Hervir el agua, azúcar y anís, para hacer el almíbar, destapado, para que evapore el alcohol. Reservar, mientras hacemos las natillas.
2- Colocar las rebanadas en una fuente engrasada de horno y mojar con el almíbar. (Sin corteza quedan aún más borrachitas). Cubrir cada rebanada con las *natillas, espolvorear azúcar moreno abundante y canela y llevar al gratinador pre-calentado fuerte en la parte de arriba del horno, 4 ó 5 minutos. Vigilar , sólo que se caramelice. (Podéis usar el soplete).
Servir bien frías.
*Natillas:
-300 gr. leche
-2 yemas huevo
-20 gr. maizena
-1 cta. vainilla
-60 gr. azúcar
1- Triturar todos los ingredientes en el vaso del turmix, llevar a fuego bajo-medio sin parar de remover con varillas, hasta que espese. Que no llegue a hervir, para que no se cuajen las yemas.
Quería hacerlas juaneras, pero no es necesario. Más abajo las tenéis normales
Almibarar
Extender la natilla
Con la forma se tarda algo más,
Le damos con el soplete, así no se gasta nada de luz
Listas
Ya el almíbar listo y utilizar rebanadas gruesas mejor y sin corteza quedan aún más borrachitas
Triturar todos los ingredientes de la natilla
Emborrachar el pan y seguidamente:
Cubrir con la natilla
Podéis hacerlas sin corteza , sin bordes
Espolvorear azúcar moreno y canela
Ya caramelizado, llevar a la nevera y servir bien frías,
Están de vicio!!
