Helado de chocolate exprés
Helado de chocolate exprés. Otro sencillísimo y rico helado para el verano. Sin heladera y en sólo 2 minutos.
23 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-150 gr. chocolate negro
-250 gr. leche condensada fria
-500 gr. nata montar fría
-40 gr. azúcar invertido
-3 cdas. soperas Cacao puro en polvo (Unos 35-40 gr.)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 2 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 3€
Preparación
1- Rallar el chocolate, que queden trocines pequeñitos. Reservar.
2- Montar con varillas el resto de ingredientes en un bol, leche, nata, azúcar invertido y cacao puro. El tiempo dependerá de la temperatura de los ingredientes y de la grasa que contenga la nata. Deberá quedar como una crema.
3- Mezclar con el chocolate rallado con la espátula y llevar a un tupper al congelador unas horas .
*Si se os cortara al pasar de vueltas, sólo tendréis que fundirlo todo al fuego hasta que se una la mezcla y a un tupper a la nevera toda la noche. Al día siguiente volver a montarlo parando la máquina y vigilando.
Paso a paso
23 valoraciones / 10 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Isabel el 07/05/2025
Se me fue de tiempo y quedó duro.... No se podría hacer como el de turrón 30 segundos velocidad 7?????
Ana SevillaSi, puedes cremarlo en la thermomix para romper los cristales.
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Noe el 06/09/2022
Hola, se podría echar nesquik en vez de cacao puro en polvo?
Ana SevillaPues no sé si no te quedará dulce demás. El sabor además, no va a ser el mismo que con el puro.
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Antonia Maria el 05/09/2022
Gracias, voy a intentar hacerla
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Silvia el 05/09/2022
se podría hacer con chocolate blanco? gracias Ana
Ana SevillaSi puedes ponerle trocitos de choco blanco si lo prefieres.
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Diana el 29/08/2022
Lo hago todas las semanas.
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Teresa el 30/03/2022
Hola, no hay que remover cada media hora para que no cristalice?
Ana SevillaEste helado queda muy cremoso sin remover.
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Berta el 27/06/2020
Se puede meter en moldes individuales tipo helados de palo???
Ana SevillaBerta, sí puedes.
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Laura Martínez Juárez el 10/06/2020
Hola, pa textura es cremosa?? Cuanto tiempo dura en el congelador?
Ana SevillaHola, Laura, si es cremosita, lo sacas 5 minutos antes del congelador. Aguanta bien 3 meses, ahh y te recomiendo, que con los helados caseros, una vez estén congelados, le pegues un film transparente a la superficie. Se conservan mejor.
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isa el 05/06/2020
se puede mantecar o no hace falta
Ana SevillaNo, este no hace falta, queda muy cremoso sin heladera.
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el 01/06/2020
Hola , no hay que moverlo para que no cristalice?
Ana SevillaHola, no, ése helado no es necesario. Por éso es expréss.
