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Turrón de galletas y chocolate

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Turrón de galletas y chocolate

Turrón de galletas y chocolate,cocina tradicional casera

A los niños este turrón , les va a molar mucho, ejjeje. , ya quisiera el Suchard.

Turrón de galletas Ana Sevilla cocina tradicional





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Ingredientes:

-200 gr. galletas maría dorada
-100 gr. almendra tostada
-200 gr. chocolate fondant
-100 gr. chocolate blanco
-50 gr. aceite oliva suave


Preparación:

1- Reservar 10 galletas, y el resto, moler en una bolsa pasando el rodillo hasta que queden polvo o en una picadora. Las otras 10 , romper con la mano. Reservar ambas.
2- Picar las almendras, que queden trozos un poco gorditos.
3- Calentar el aceite y fundir en él los dos chocolates.
4- Agregar la almendra, galletas molidas y rotas y mezclar bien.
Volcar en moldes, dar unos golpecitos contra la meseta para que no queden burbujas de aire y dejar endurecer antes de desmoldar.



Tostar las almendras, yo uso mi Cecofry



En 5 minutos perfectas, y están mas ricas recién tostadinas.



Dejar enfriar



Ya todo picado y molido, se hace en un tris



Añadir la galleta molida, la troceada y la almendra picada



A rellenar moldes de turrón



Dejar endurecer



Y a disfrutar, tiene un sabor delicioso, sabe a galletina rellena de chocolate, pero más rico aún, ejjeje.
Felices Fiestas!!!

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