Estrella de hojaldre dos nutellas

Cosa más sencillita, en la vida, estrella de hojaldre dos nutellas, delicius!! Cocina tradicional.






*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-Nutella blanca y negra, con Thermomix receta aquí! y tradicional receta aquí!:
-2 láminas hojaldre redondas
-huevo pintar
-crocanti
-azúcar invertido pincelar o cobertura lidl


*Nutela blanca:
-100 gr. avellanas
-50 gr. azúcar
-300 gr. chocolate blanco
-130 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo

1- Con un molinillo, moler las avellanas. Reservar.
2- En un cazo, calentar la leche con el aceite y la vainilla, sin que llegue a hervir.
3- Añadir el chocolate troceado, azúcar y las avellanas molidas y mezclar bien hasta que el chocolate esté fundido removiendo continuamente con una varilla hasta que se forme una crema espesa. Retirar a un bol.
*Nutela negra:
-100 gr. avellanas
-80 gr. azúcar
-100 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate blanco
-100 gr. chocolate fondant
-150 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo

1- Hacer el mismo procedimiento que con la nutella blanca y retirar a un bol.


*Montaje:
1-  Dejar enfríar las nutelas a temp. ambiente o si la sacáis de la nevera, un ratito antes. Precalentar el horno a 200º.
2- Estirar una lámina de hojaldre, extender una capa de nutella negra y un cordón de la blanca, pincelar los bordes con huevo batido y colocar la otra lámina encima, presionando un poquito los bordes para que se peguen.
Colocar un vaso en el centro para orientarnos, y hacer 4 cortes iguales, y cada cuadrante, dividirlo en 3, total 12 porciones.
Girar cada porción izda y dcha, izda y dcha, así hasta girar todas.
Pincelar con huevo y espolvorear crocanti en el centro.
3- Hornear unos 18 a 20 minutos, hasta que tome color.









Y lista en nada un postre delicioso!!



Queda sublime con la nutella casera, yi le doy un poquito de brillo cuando enfría o con azúcar invertido o con gelatina de cobertura del lidl.