Estrella de hojaldre dos nutellas Thermomix

Cosa más sencillita, en la vida, estrella de hojaldre dos nutellas, delicius!! Con Thermomix.

Estrella de hojaldre dos nutellas Ana Sevilla con Thermomix







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Ingredientes:

-Nutella blanca y negra, con Thermomix receta aquí! y tradicional receta aquí!:
-2 láminas hojaldre redondas
-huevo pintar
-crocanti
-azúcar invertido pincelar o cobertura lidl


*Nutela blanca:
-100 gr. avellanas
-50 gr. azúcar
-300 gr. chocolate blanco
-130 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo

1- Avellanas y azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar de las paredes.
2- Añadir el chocolate troceado (que no esté muy blando), 20 seg. vel.6.
3-Agregar la leche, aceite y vainilla, 3 min. 50º, vel.5. Retirar a un bol.


*Nutela negra:
-100 gr. avellanas
-80 gr. azúcar
-100 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate blanco
-100 gr. chocolate fondant
-150 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo

1- Sin lavar el vaso de hacer la nutela blanca, triturar las avellanas y el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar de las paredes.
2- Añadir los chocolates troceados, 20 seg. vel.6.
3- Agregar leche , aceite y vainilla, 3 min. 50º, vel.6. Retirar a un bol.


*Montaje:
1-  Dejar enfríar las nutelas a temp. ambiente o si la sacáis de la nevera, un ratito antes. Precalentar el horno a 200º.
2- Estirar una lámina de hojaldre, extender una capa de nutella negra y un cordón de la blanca, pincelar los bordes con huevo batido y colocar la otra lámina encima, presionando un poquito los bordes para que se peguen.
Colocar un vaso en el centro para orientarnos, y hacer 4 cortes iguales, y cada cuadrante, dividirlo en 3, total 12 porciones.
Girar cada porción izda y dcha, izda y dcha, así hasta girar todas.
Pincelar con huevo y espolvorear crocanti en el centro.
3- Hornear unos 18 a 20 minutos, hasta que tome color.



Hacemos la nutela blanca



Y la negra



Estirar una lámina, extender nutella negra y un cordel de la blanca, y pincelar los bordes con huevo



Tapar con el otro hojaldre, colocar un vaso en el centro para guiarnos mejor, y cortar en 12 porciones



girar cada porción dcha.-izda, dcha.-izda. y así hasta terminar



Pincelar co huevo la superficie y espolvorear crocanti



Y lista en nada un postre delicioso!!



Queda sublime con la nutella casera, yi le doy un poquito de brillo cuando enfría o con azúcar invertido o con gelatina de cobertura del lidl.


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