Tarta de yogurt de limón
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Tarta de yogurt de limón








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Ingredientes:
*Bizcocho:
-100 gr. azúcar
-3 huevos L
-1 yogurt de limón
-110 gr. aceite oliva suave
-ralladura 1 limón ó unas gotitas de esencia
-230 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-pizca sal
*Crema de limón:
-2 hojas de gelatina
-100 gr. azúcar
-ralladura 1 limón o gotitas de esencia
-1 yogurt de limón
-150 gr. nata montar
-50 gr. mantequilla
-50 gr. maizena
-100 gr. queso untar
-3 huevos
-colorante amarillo
Preparación:
*Bizcocho:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Con varilla eléctrica, batir los huevos con el azúcar hasta que espumen y blanqueen.
3- Añadir el yogurt, aceite y ralladura o esencia, y mezclar bien.
4- Agregar la harina , levadura y sal tamizadas previamente , y mezclar con movimientos envolventes hasta que no queden grumos
5- Echar en un molde engrasado y hornear 30 a 35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
*Crema de limón:
1- Hidratar la gelatina en agua fría.
2- En un hervidor, azúcar, ralladura o esencia, yogurt, nata, mantequilla, maizena, queso de untar , huevos y colorante y triturar bien con el turmix. Poner a fuego lento y remover con varilla continuamente hasta que espese y se forme como una natillita.
3- Añadir la gelatina bien escurrida, y mezclar bien. Dejar enfriar en la nevera, dentro de un bol, y tapado con film pegado a la crema para que no cree costra.
4- Cortar el bizcocho en dos discos, rellenar con la mitad de la crema, y cubrir con el resto, llevar a la nevera y adornar a gustos.
*Admite la congelación!!

ya listo antes de hornear

horneado, (éste bizcocho ya solito está de vicio!!)

cortamos en dos discos

echamos en un bol

tapamos con film pegado a la superficie para que no cree costra

rellenamos y cubrimos, alisando bien

adornadita, queda chuli, verdad??

una delicia muy fácil de preparar, jejejeje

el corte, queda ya jugosita, sin almíbar ni nada, una delicia!!!

uan porción, refrescante y sana, calcio por un tubo!

gustáis???

Esta no duró ni dos días para el desayuno,jejeje

En principio , era un bizcocho nuevo lo que quería hacer, pero me salió tan esponjoso y bueno, que me dije, lo convierto en tarta con lo que pillé por la nevera para terminar unos yogures caducados ,jajajajaja y ya véis lo que salió!!!!
* Espero que os guste, en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, ha tenido ya mucho éxito, les paso las recetas en vista previa sin publicar en primicia y de estraperlo,jajajajaajjajaja
